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  • 旅游概论

    旅游概论

    唐志国主编  /  2011-05-01  /  中国旅游出版社
    ¥12.8(4.3折)定价:¥29.8

    本书从旅游的起源与发展人手，系统地阐述r 旅游的本质特征以及旅游者、旅游资源和旅游业的基本概念，对现代旅游业的各个组成行业如旅游饭店、旅行社、旅游交通、旅游景区等的现状和发展趋势进行了基础的描述。通过对旅游市场、旅游环境和旅游组织的分析，能够使学生全面、深刻地认识旅游和旅游业，把握现代旅游活动对社会经济、文化和环境的影响。 本书根据高职高专教育教学规律，结合旅游高职院校学生的实际需要，在体例上增加课前导读、课堂思考、课后案例分析

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  • 应用管理学

    应用管理学

    唐秉雄，林志国主编  /  2012-12-01  /  南京大学出版社
    ¥29.5(7.2折)定价:¥41.0

    本书从管理的概念、管理学的研究对象和方法、管理理论的发展历史谈起，逐一讲解了如何进行管理的主要职能，包括计划、组织、领导、控制和创新。同时根据社会现实，引入了管理道德与社会责任的相关内容...

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  • 酒水服务与酒吧管理

    酒水服务与酒吧管理

    唐志国，牟青，栾鹤龙主编  /  2022-08-01  /  旅游教育出版社
    ¥43.1(7.2折)定价:¥59.8

    本书主要围绕调酒师、茶艺师、咖啡师、侍酒师、酒吧经理等岗位所需掌握的知识和技能，通过项目和任务模块设计组织教学，共设计七个教学项目和二十八个教学任务...

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