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点击中美课堂-中美课堂教学模式比较
¥20.3(7折)定价:¥29.0本书是一位中学教师结合自身在美国学习所得的比较研究。作者凭借理论创新的勇气和独具匠心的研究角度,全面介绍、分析和对比了当代中美中小学课堂常见的十一种教学模式,并相应地给出两国一线教师运用各类教学模式的课堂教学案例。本书对开阔中小学一线教师的国际视野,更好地认识和实践常用教学模式具有较强的指导意义...
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食品添加剂应用与检测技术
¥23.1(5.5折)定价:¥42.0本书创建四大工作情景,以项目任务驱动编排整个学习内容,包括食品添加剂使用卫生标准检索、食品添加剂选用方案设计、护色剂在香肠加工中的应用、乳化剂在乳饮料加工中的应用、增稠剂在果酱加工中的应用、膨化机面包加工中的应用、抗氧化剂对优质抗氧化效果的比较等项目...