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关于“周煜主编”检索到   共8种现货商品
  • 冷菜制作与艺术拼盘

    周煜翔主编  /  2023-08-01  /  旅游教育出版社
    ¥27.9(7折)定价:¥39.8

    本书为教育部十四五、十三五国家规划教材,配有视频教学资源。其以“篇”布局,围绕冷菜烹调方法(冷制冷吃)、冷菜烹调方法(热制冷吃)、冷菜烹调方法(艺术拼盘)共3篇22个学习模块,对34道冷菜及14个艺术拼盘的制作进行了细致的示范讲解。此次修订,在每篇篇首新增“考核标准”及48道冷菜的“分项考核标准”,特别增加德育考核指标,让学生在掌握专业技能的同时,感知每一道冷菜制作背后的专业精神、职业精神、工匠精神和劳模精神,充分发挥课程思政的功能和

  • 财务管理实务

    ¥21.6(7.2折)定价:¥30.0

    1.本书采用了案例教学法,考虑到财务管理课程学习的抽象性,本书结合企业实际选取了相关案例,让学生置身其中深入分析和运用财务管理知识和技能。案例的选取由浅入深,分为导入案例、知识点案例、阅读案例、综合案例等多种形式。   2.本书将excel的应用融入到教材中,实现了“理论教学、案例实训和办公应用软件”三位一体。excel软件的应用有效解决了财务管理学习中计算公式多,计算难度大的问题,也很好的弥补了财务管理专业学生学习难和实训难的缺陷。

  • 区域经济研究丛书-(共六册)

    ¥189.2(3.8折)定价:¥498.0

    《中原崛起与中原经济区建设研究》:  《中原崛起与中原经济区建设研究》系统梳理了中原崛起的发展历程,深人研究如何推进中原经济区建设、加快中原崛起河南振兴这一关乎亿万中原人民福祉的宏伟事业,以期为理论研究和实践探索有所裨益。    《河南人力资源开发战略研究》:  《河南人力资源开发战略研究》系统考察了河南人力资源的历史嬗变、发展现状及难题,探讨了加快人力资源开发、实现从人口资源大省向人力资源强省迈进的路径和对策建议。    《河南生态

  • 财务管理实务-(第2版)

    ¥28.7(7.2折)定价:¥39.8

    一、7个项目的精美PPT课件,方便教师授课教学 二、7个项目综合仿真实训资料,提高学生解决实际问题能力 三、知识点训练及项目训练解答,帮助学生自行检查学习效果 四、七个项目的教学视频,方便教师授课教学和学生学习...

  • 船舶与海洋工程概论

    周煜主编  /  2020-11-01  /  哈尔滨工程大学出版社
    ¥34.7(7折)定价:¥49.5

    本教材分船舶工程概论、海洋工程概论两篇。内容包括: 船舶发展史 ; 船舶的分类与用途 ; 船型与性能 ; 船体结构 ; 船舶设备与系统 ; 船舶动力装置 ; 船舶电气系统等...

  • 冷菜制作与艺术拼盘

    周煜翔,主编  /  2022-02-01  /  旅游教育出版社
    ¥23.0(7.2折)定价:¥32.0

    本书为“十三五”职业教育国家规划教材,配有二维码学习资源。教材围绕冷菜烹调方法、艺术拼盘共3篇22个学习模块,对34道冷菜及14个艺术拼盘的制作进行了细致的图解及示范讲解。第2版根据餐饮业发展变化及市场菜品的更新,根据冷菜烹饪方法的变化、酱汁的调配、创意艺术拼盘的制作,拍摄了10个教学视频...

  • 计算机工程训练与创新实践——综合训练指导

    ¥30.4(8折)定价:¥38.0

    本书以培养计算机核心素养为目的,针对学生在校期间需要掌握的计算机基础知识,全面系统地对计算机相关实用技术进行了介绍。全书将工程性和实践性相结合,设计了符合非计算机专业的实训项目,这些实训项目涵盖了计算机操作系统的基本操作、网络数据包的分析、网络的组建及测试、多媒体技术的融合、商务文档的编排、数据分析工具的使用、Python数据分析及硬件编程等。 本书既注重思维培养,又兼顾实践能力提升,循序渐进地组织和安排实训内容,具有突出重点、详

  • 实用法律常识(问答版)

    ¥41.3(7折)定价:¥59.0

    本书选取与公民生活密切相关的法律常识,根据最新修订的法律法规条款,采用问答的方式,穿插生动活泼的案例故事。本书共分为十大篇章,涵盖法律基础、诉讼法、刑法、民法、经济法、行政法、国际法等领域,不仅对相关法律知识进行了解析,也对如何保护公民个人权益提出了建议,并对个人信息保护、网络安全等前沿法律知识也进行了讲解...

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