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关于“吴玉军 主编”检索到 共3种现货商品
出版社：
- 中国农业科学技术出版社(1)
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- 化学工业出版社(1)
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国家审定棉花品种SSR指纹图谱
¥44.0(5.5折)定价:¥80.0本书介绍了103个国审棉花品种SSR指纹图谱, 基本涵盖了目前市场上正在推广的棉花品种亲本材料, 每个品种均提供了SSR核心引物位点的完整的指纹图谱, 附录一为国家审定棉花品种基本信息 ; 附录二、三为SSR引物基本信息, 包括引物序列信息和实验室中采用的多色荧光电泳组合 (Panel) 信息 ; 附录四为国家审定棉花品种指纹数据, 与正文部分一致, 按年份从大到小的顺利整理...
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预制菜产业与技术
¥41.3(7折)定价:¥59.0《预制菜产业与技术》主要阐述了预制菜的产业背景及发展历程、预制菜产品类型及发展趋势、预制菜品质大数据及其形成和变化规律、预制菜加工关键技术和副产物综合利用、预制菜调味品及调味技术、预制菜加工装备等内容，涵盖预制菜从原料到半成品和成品的全产业链。内容翔实、通俗易懂。 本书适合从事预制菜生产加工的广大科研人员、教学人员、管理人员、技术岗位人员阅读参考，也可作为高等院校食品、烹饪相关专业学生的辅修教材和预制菜产业链企业管理技术人员的培训教材
