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关于“吕瑞敏，王文英，孙爱华主编”检索到 共1种现货商品
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餐饮服务技能
¥35.7(8.5折)定价:¥42.0本书是基于教育部全国餐饮职业教育教学指导委员会“基于烹饪专业人才培养目标的中高职课程体系与教材开发研究”项目研究成果的系列教材之一。本书包括三篇, 即基础篇 (包括餐厅服务认知、餐饮服务礼仪) 、技能篇 (六大基本技能、中餐摆台技能、西餐摆台技能) 、服务篇 (中餐接待服务、西餐接待服务) ...
