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基于营养目标的中国肉类供需分析
¥23.4(6.5折)定价:¥36.0本书借鉴中国居民膳食指南中肉类摄入推荐标准, 通过营养素需求量验证肉类摄入的合理标准, 测算按照能量摄入的不同, 不同年龄组、不同地区、不同性别的居民肉类消费量。并根据合理的肉类消费结构, 对猪、牛、羊、禽分品种肉类消费量进行了测算。在考虑了浪费因素后, 对实际肉类消费量与营养目标进行了对比和差距分析...
本书借鉴中国居民膳食指南中肉类摄入推荐标准, 通过营养素需求量验证肉类摄入的合理标准, 测算按照能量摄入的不同, 不同年龄组、不同地区、不同性别的居民肉类消费量。并根据合理的肉类消费结构, 对猪、牛、羊、禽分品种肉类消费量进行了测算。在考虑了浪费因素后, 对实际肉类消费量与营养目标进行了对比和差距分析...
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[日]熊田千佳慕著,张勇译
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[英]蕾秋·乔伊斯 著,焦晓菊 译
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