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关于“刘远东”检索到 共3种现货商品
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- 九州出版社(1)
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- 暨南大学出版社(1)
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- 重庆大学出版社(1)
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太极辩证法:现代太极哲学的构建
¥34.7(5.8折)定价:¥59.8本书主要内容包括: 太极哲学的创立与渊源、太极哲学的西方观照、太极辩证法哲学纲要、太极辩证法的象数理模式、太极辩证法与太极儒学等...
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粤菜烹调技术/粤菜师傅工程系列.烹饪专业精品教材
¥40.3(7.2折)定价:¥56.0本书为“‘粤菜师傅’工程系列——烹饪专业精品教材”之一，可作为烹饪专业学生学习粤菜烹调技术的教材，融烹调专业理论知识和实操技能知识，依照国家职业资格标准中《中式烹调师》的中、不错标准，对应粤菜厨房主要技术岗位（打荷、上杂、候镬）的岗位职能和技术要求而编写，使学生能系统掌握烹调技艺的基础理论，掌握主要技术岗位的基本操作技能，懂得运用各种烹调方法制作有代表性的菜肴，适应粤菜厨房中主要技术岗位的工作要...
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