扫一扫
关注中图网
官方微博
>
关于“刘致良主编”检索到 共2种现货商品
出版社：
-
深圳餐饮产业发展报告(2018)
¥481.0(7.2折)定价:¥668.0本书分为宏观篇、微观篇、附录三个部分。宏观篇, 从深圳餐饮消费市场角度, 充分利用大数据分析深圳餐饮业发展的现状、消费者行为、餐饮市场发展趋势。微观篇, 包括餐饮业态及企业篇, 从业态发展的角度, 编排了素食餐饮、团餐餐饮、新型餐饮、中央厨房等 ; 从规模企业发展的角度, 选取了餐饮信息化、食材供应商、餐饮空间设计、商业街区餐饮、食品安全管控、品牌文化塑造、黄油蟹单品推广典型案例, 深度剖析企业的成长经验, 以期同行进行交流、分享。附
-
