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食品安全与质量控制/刘皓等/十三五高等职业教育核心课程规划教材
¥32.8(7.8折)定价:¥42.0本教材共分九个学习项目,主要包括食品安全质量控制与监管、食品法律法规和标准体系、食品企业生产许可证(SC)申办,食品质量安全管理常用工具,ISO9000质量管理体系的建立与认证,食品安全管理基础知识,危害分析与关键控制点(HACCP)体系的建立与认证,ISO22000食品安全管理体系的建立与认证,有机食品、绿色食品的认证等内容...
本教材共分九个学习项目,主要包括食品安全质量控制与监管、食品法律法规和标准体系、食品企业生产许可证(SC)申办,食品质量安全管理常用工具,ISO9000质量管理体系的建立与认证,食品安全管理基础知识,危害分析与关键控制点(HACCP)体系的建立与认证,ISO22000食品安全管理体系的建立与认证,有机食品、绿色食品的认证等内容...
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