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临床营养医学与疾病防治
¥72.0(7.2折)定价:¥100.0根据临床营养学的理论，结合我国具有悠久历史的食疗学，以及国内外现代医学等理论，介绍了营养素对人体的功能要点、中国居民膳食营养素参考摄入量、日常饮食中如何科学地食用各类食物、运用营养学这门科学进行科学养生，在防治各类疾病中占有极其重要的地位。 本书上篇生命的基础，第一章介绍了生命的起源，包括生命的特征与结构、生命的活动规律、营养素是构成生命的物质，包括水、热量、蛋白质、脂类、糖类、维生素、矿物质、膳食纤维。第二章介绍了各类食物营养有效
