食品化学-(第二版)

《食品化学（第2版）/普通高等教育食品类专业“十三五”规划教材·高等学校食品类国家特色专业建设教材》共分12章，对食品中水分、碳水化合物、脂类、维生素和矿质元素、酶学及食品分散体系等基础理论重点介绍，对食品蛋白质和风味、变化动力学、毒害成分、食品保健功能成分等分别单设章节，就主要知识、研究进展和实际应用内容进行重新整理和优化并适当补充了构性关系、重要变化、研究进展和实际应用方面的内容。《食品化学（第2版）/普通高等教育食品类专业“

人工智能及其演化

本书旨在沿着人工智能发展的历史脉络，向读者阐述人工智能六个当今热门而且重要领域（人工神经网络、遗传算法、人工生命、专家系统、知识工程、深度学习）的理论知识、基本算法，并辅以经典算例帮助理解。最后，阐明该领域的发展方向，为读者的研究与学习提供一个参考...

自愿协议式环境管理方法与实践

《自愿协议式环境管理方法与实践》主要介绍中国的环境、欧洲的环境管理与自愿式协议、自愿式协议实施的方法与步骤、自愿式协议环境管理在中国实施的前景以及推行自愿式环境管理的背景与条件...

灌溉排水工程学

《灌溉排水工程学》系高等学校精品规划教材，共分11章，系统介绍了农田水分状况、作物需水量与灌溉制度、灌水方法、田间工程、灌溉渠道系统的规划设计、灌溉水源与取水方式、农田排水、排水沟道系统的规划设计、雨水汇集利用、灌排系统管理等内容。教材除包含灌溉排水工程的基础理论外，还加

煤矿员工不安全行为影响因素及其干预研究

《煤矿员工不安全行为影响因素及其干预研究》对煤矿员工不安全行为的影响因素及其干预问题进行了深入研究。期望研究成果能够对煤矿员工不安全行为控制，有效降低煤矿人因事故的发生发挥积极作用。作者建立了员工不安全行为意向影响因子的假设。并根据相关假设拟定了调查问卷，通过探索性因子

资源基础型城市群时空演变规律及动力机制

全书共分七章，具体内容包括：第一章讨论了矿产资源开发对区域经济发展、城市化及城市群发展的作用；第二章界定了资源基础型城市群的基本内涵，分析了我国资源基础型城市群的地域分布和基本特征，建立了资源基础型城市群发展水平测度的指标体系和模型，并对我国资源基础型城市群的发展水平进行了系统评价；第三章研究了资源型城市发展的一般规律，分析了资源基础型城市群资源产业的发展规律，定量分析了资源型城市与资源基础型城市群经济增长的相关关系；第四章以

锦州史话-中国史话

雄踞中国渤海北岸、关内外咽喉要地的锦州，是一座具有2200多年悠久历史的北方文化名城，本书从古代史略、百年风云、现代风貌、名胜古迹四个方面，对锦州的悠久历史进行了较为详细的介绍，既有锦州历史上发生的重要历史事件（明清松锦大战、塔山阻击战、黑山阻击战等）、重要历史人物（如耶律楚材、慕容廆、尹继善、张作霖等）、又有锦州的现代风貌，从中我们可以深切地感受到锦州所蕴含的深厚的历史底蕴...

中药柏子仁基于计算化学基因组学的研究(精)/中药现代化研究系列

本书呈现在大家面前的，是中山大学苏薇薇教授团队与美国匹兹堡大学解向群教授团队合作的原创性研究成果。本书在构建AD靶点预测、信号通路分子机制研究、多聚药理分析和新颖抗AD小分子药物设计“一站式”技术平台的基础上，果用Aβ诱导的AD线虫筛选模型，对中药柏子仁有效部位进行活性指导的追踪分离和活性评价，阐明了二萜类化合物和脂肪酸类化合物是柏子仁抗AD的活性物质基础...

原学(第一辑)

本书不仅能够学习到观赏园艺的一些知识, 还能掌握一些栽培植物的基础技能。上课的场所除了教室, 更多的时候是花房、校园、绿地以及植物园。学生们跟着老师一起体验园艺之美, 一起感受植物的生命魅力, 在与自然接触中既学习到园艺方面的知识和技能, 又缓解学习的紧张压力, 还能提升审美情趣, 从而不知不觉中被植物疗愈, 使人的身心健康得以发展...

网络运维管理从基础到实战

本书以园区网运维管理为主线，精心设计了10个工程项目。内容从构建有线无线混合园区网到接入互联网，从园区网设备的远程统一管理及基础网络服务管理到构建覆盖所有渠道的运维监控系统，从网络安全管理的实现到基于防火墙的用户上网认证及上网行为分析，涵盖了园区网运维管理的各种关键应用。 本书注重工程项目的落地和实现。每个项目都包含了完整网络拓扑和详细的建设步骤，并且基于eNSP仿真环境和VirtualBox虚拟化技术开展实施，有效解决了读者在学习时

享受设计

煤矿安全生产标准化安全风险分级管控体系建设与实施指南

本书根据《煤矿安全生产标准化考核定级办法（试行）》《煤矿安全生产标准化基本要求及评分方法（试行）》和《煤矿安全生产标准化基本要求及评分方法（试行）专家解读》中的工作要求、评分标准和专家解读，在内容和案例选择上充分考虑如何指导煤矿在安全风险分级管控工作中应该做什么、谁来做、如何做，辨识结果如何应用等方面。 全书共分五章，介绍了煤矿安全风险分级管控体系建设背景、典型安全管理体系结构与特征、煤矿安全质量标准化发展历程以及相关概念和术语；重点

教育政策风险评估研究

本书是国内首部教育政策风险评估研究的学术专著。本书从理论研究和案例研究两个角度系统的呈现了教育政策风险评估的理论基础、方法体系和实施过程。首先，厘定了教育政策风险评估等核心概念，归纳了教育政策风险评估的功能与局限、环境与过程等基础性问题。其次，对教育政策风险评估方法进行系统的梳理，并按智库咨询类、情景分析类、效能分析类、控制模拟类和统计预警类对国标列出的32种风险评估方法进行逐一的呈现。最后，遵循教育政策风险识别、风险分析和风险评价的

eNSP网络技术与应用从基础到实战

本书以园区网建设与管理为主线, 经过精心设计, 提炼成11个子建设项目。从交换机组网到路由器应用, 从单个广播域到虚拟局域网 (VLAN) , 从静态路由配置到动态路由配置, 从有线组网到有线/无线混合组网, 从自治系统 (AS) 内部通信到不同自治系统之间的通信, 从IP地址管理到网络安全管理, 全面涵盖了网络建设中的知识点、实用技术、常用设备以及完整的建设过程...

建筑外立面设计技术管理指南

随着房地产行业的迅速发展，建筑外立面在房地产开发项目中的重要性日益显著，其代表了品质定位，代表了客户需求，也代表了社区、城市甚至国家的优良形象。因此，建筑方案设计大师、建筑设计院、专项深化顾问公司、专项施工单位都在各自的维度为建筑外立面的设计和施工工作添砖加瓦；而甲方管理者，特别是外立面专项的一线管控者，为保证效果还原度、展现项目社会价值，提升项目售价，创造溢价空间，需求做好更多工作，既要懂得建筑大师对外立面的构思意图，又要懂得专业供

中国能源消费碳排放时空演变特征及减排策略

气候变化是全人类面临的严峻挑战，要减缓优选变暖，必须减少二氧化碳等温室气体的排放。2020年，我国宣布将采取更加有力的政策和措施，二氧化碳排放力争在2030年前达到峰值，努力争取2060年前实现碳中和。这就需要我们通过积极探索，找出符合国情的绿色低碳发展之路。本书尝试以国家统计部门公开发布的相关数据为基础，融合不同学科的分析和计量方法，构建能源消费碳排放估算模型，实现对省、市、县不同尺度碳排放的动态估算和计量，并分析其时空演变特征，确

梦的工夫

本书是以传统文化为内容的学术随笔集，针对传统文化爱好者，内容形式多样化，包含经典阐释、札记、随笔、演讲稿、书信、游记等，不同于中国哲学、史学的严肃著作和学科论文，本书所收文章之行文在保证学术性的同时不失活泼生动，深入浅出吗，适合非专业读者阅读。此前已出版第一辑，本书是“原学”丛书系列的第二辑。 本书主题“梦的工夫”意为修身工夫的梦境与意象，“工夫”为中国古典哲学的经典概念，收入陈立胜、张文江、柯小刚、刘海滨等学者的文章、演讲、讨论等，

生命的工夫

本书是以传统文化为内容的学术随笔集，针对传统文化爱好者，内容形式多样化，包含经典阐释、札记、随笔、演讲稿、书信、游记等，不同于中国哲学、史学的严肃著作和学科论文，本书所收文章之行文在保证学术性的同时不失活泼生动，深入浅出吗，适合非专业读者阅读。此前已出版第一、二辑，本书是“原学”丛书系列的第三辑。 收录有关中国传统儒学、哲学、佛道二家及新儒学等方面的文章，并兼及文学、艺术等领域，文章的性质包括有讲谈纪实、文献整理、经典诠解、研究论文、

西部典型城市创新效率及其提升路径研究

由于历史发展原因，中国西部城市创新水平与东部城市相比有较大差距。随着知识经济的发展，投入型创新发展路线已经不适应新时代发展的要求，如何在与西部城市经济社会相适应的创新投入下生产出尽可能多的创新成果以发展城市创新，即如何提高创新效率成为更加应该关注的问题。　　《西部典型城市创新效率及其提升路径》基于西部地区城市的特点和创新发展的基础，选择西部典型城市为例研究西部城市的创新效率及提升路径。　　《西部典型城市创新效率及其提升路径》在理论