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关于“刘建华编著”检索到 共10种现货商品
出版社：
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一力厨房－正宗川菜
¥6.1(3.6折)定价:¥16.8“哇！好辣！”“辣得真过瘾！”你是否有过边喊辣、猛擦汗、流眼泪……尔后，还是不放弃继续进攻眼前辣味美食的经历呢？这种略带刺激的食辣过程，也正是它吸引人上瘾的“乐趣”之一。 说起辣味美食，第一个让人想到的菜系便是“四川菜”。四川菜为我国八大菜系之一，享有“一菜一格，百菜百味”之美誉。川菜特别注重色、香、味、形，并以味的多、广、厚闻名，素有“七味”：甜、酸、麻、辣、苦、香、成；“八滋”：干烧、酸、辣、鱼香、干煸、怪味、椒麻、红油之说
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糖果巧克力设计.配方与工艺
¥20.6(4.3折)定价:¥48.0本书的作者刘静老师从10年前编写《食品配方设计7步》伊始就一直在倡导新的食品设计理念，《食品配方设计7步》前后两版畅销了10年，是读者对图书传达的食品配方设计新模式、新视野的认可。如今，刘静老师结合自己近三十年的糖果研发和生产经验，从更宏观的视野和维度，来审视糖果巧克力产品的设计与生产，编著了这部《糖果巧克力：设计、配方与工艺》。书中提出了更多的新理念、新结构、新模式，让读者既见骨骼，又见血肉，有利于把相关的知识串起来，形成一个整体，
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中国西南地区矿产资源
¥85.1(4.3折)定价:¥198.0《中国西南地区矿产资源》对西南地区非能源矿产资源进行了较为全面系统的总结。分别对黑色金属矿产、有色金属矿产、贵金属矿产、稀有稀七金属矿产、非金属矿产等47种矿产资源，从性质用途、资源概况、资源分布情况、勘查程度、矿床类型、重要矿床、成矿潜力与找矿方向等方面进行了系统全面的介绍，是一部全面展示中国两南地区非能源矿产资源全貌的手册性专著...
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获奖评论赏析
¥43.1(7.3折)定价:¥59.0本书精选1-30届中国新闻奖获奖评论作品原文为分析对象，并加之赏析文章。赏析文章联系当时新闻传播的实际需要和新闻采写中存在的实际问题，对获奖作品的特点进行分析，阐述评论写作的基础理论知识、探讨各类评论写作技法与技巧，具有很强的时代性、针对性、指导性、非常不错性。全书按获奖作品题材分为四编：报纸评论、广播评论、电视评论、网络评论。本书是新闻评论教学与研究人员的重要参考书，也为新闻院校学生与新闻从业人员提供具有操作性的写作指导...
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AUTOCAD 2016电气设计经典课堂
¥24.0(4.9折)定价:¥49.0《AutoCAD2016电气设计经典课堂》以AutoCAD2016为写作平台，以“理论+应用”为创作导向，用简洁的形式、通俗的语言对AutoCAD2016软件的应用，以及一系列典型的实例进行了全面讲解。《AutoCAD2016电气设计经典课堂》共12章，分别对AutoCAD辅助绘图基础知识、机械电气图、电力电气图以及建筑电气图的绘制方法进行了详细阐述，以达到授人以渔的目的。其中，主要知识点囊括了电气设计入门知识、AutoCAD2016
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三菱FX3U系列PLC编程技术与应用(职业教材)
¥38.5(7折)定价:¥55.0该作者写作水平较好，之前三菱老版本的教材年销量在4000册，本次的三菱教材使用新型号，用55个案例说明基础知识和编程思路。...
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中国茶道插花(第2版)
¥66.0(7.5折)定价:¥88.0《中国茶道插花》（第2版）结合我国传统插花的艺术风格、中国茶道的意境、花艺美学、花艺职业培训等知识进行汇总整理。全书共四个章节，即茶道插花基础理论、茶道插花的命题原则和常见基本造型、茶道插花作品赏析、茶文化与茶席设计赏析，重点介绍了中国茶道插花的概念、起源、固定技法、风格特征、构成要素、命题原则、基本形态、茶席设计案例赏析等内容。全书配备大量高清图片，二维码音频以通俗易懂的语言对相应花艺作品进行解说，给读者提供了对应茶道插花作品相关的
