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关于“刘云国等著”检索到 共1种现货商品
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食品及动植物产品DNA分子鉴定技术
¥109.0(7.9折)定价:¥138.0本书首先介绍了各种食品及动植物产品中DNA的提取、纯化和定量方法，总结了各种DNA分子鉴定技术的原理及操作步骤，重点阐述了不同DNA分子鉴定技术在粮油制品、果蔬制品、肉制品、乳制品、水产品、茶叶及其制品、中药材及转基因食品中的应用，涵盖了相关领域的最新研究成果...
