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关于“冯翠萍”检索到 共5种现货商品
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食品掺伪鉴别检验-(第二版)
¥15.5(4.3折)定价:¥36.0民以食为天，食品是人类生存和社会发展的物质基础，是人们从事劳动生产和一切活动的能量源泉，也是国家稳定和社会发展的前提。食品的特殊性，使得食品产业成为“朝阳产业”，在21世纪，食品产业必将得到空前的重视和发展。 本书重点介绍食品掺伪鉴别检验的知识和技能，共十一章，主要针对粮品、食用油脂类、肉、禽、蛋、水产类、乳及乳制品、糖、蜜类、调味品、食用菌及农副产品干货等多个门类几十种食品分别介绍了产品质量最新标准和有关掺伪的简便易行的快速检
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海洋灾害影响我国近海海洋资源开发的测度与管理
¥65.6(8.3折)定价:¥79.0本书针对影响我国近海海洋资源开发的不同类型海洋灾害发生的时间、空间、方位等特征进行统计分析, 总结其发生的时空分布规律。着重分析海洋灾害影响我国近海海洋资源开发的致灾机理, 介绍我国近海海洋资源开发的现状, 对海洋灾害影响我国近海海洋资源开发的致灾机理进行剖析...
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食品质量管理学(中国轻工业“十四五”规划教材/省级一流本科课程配套教材)
¥39.8(8.3折)定价:¥48.0本书从我国食品质量的实际出发，阐述食品质量管理的概念、理论和方法，重点介绍了以保证食品安全质量为目的的14种食品质量管理的工具与方法， 食品良好操作规范（GMP）、 食品卫生标准操作程序（SSOP）、危害分析与关键控制点（HACCP）、ISO 9000质量管理 体系、ISO 22000食品安全管理体系，以及食用农产品质量安全认证。在阐明理论的同时还列举大量案例，以便读者理解掌握和实际应用...
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什么是相对论
¥26.4(5.5折)定价:¥48.0《什么是相对论》这是一本可读性很强的科普书，是一本介绍狭义相对论和广义相对论的很好科普读物。作者小心翼翼地避免对相对论夸夸其谈，过分夸大，讲得让人深奥难懂，或“奇观化”，把它讲得玄而又玄，使得读者云里雾里，不了解科学真相。作者秉持既定的事实，以清晰易懂且令人信服的方式来阐释它。开篇就引人入胜。作者写到人们普遍认为，如果太阳突然变成一个黑洞，它将吞噬掉地球和其他行星。然而，正如贝内特指出的那样，黑洞并不吞噬物体。带着这个简单的想法，贝内
