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    美食从典故中走来

    冯忠良编著  /  2023-02-01  /  四川民族出版社
    ¥42.9(5.5折)定价:¥78.0

    收入《美食从典故中走来》的美食，现在许多餐饮店都有，但对于这些美食的来历，不用说食者，就是许多店主或厨师，甚至是通过专业培训的厨师，或许也只知其然，不知其所以然。食者只知吃，做者只知做，哪知其中的故事？店主如果知道了来历，为什么不可以广而告之，通过各种形式的宣传，来提升本店及美食的历史文化品位，进而促进消费呢？要知道，真正有竞争力的美食，不仅仅在于美食本身的品质，而且还在于其中的历史和文化含量。只有关食加上历史文化，才可能真正形成品牌

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