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  • 中式热菜示范与实训

    中式热菜示范与实训

    冬新章  /  2021-07-01  /  天津科学技术出版社
    ¥29.5(5.9折)定价:¥50.0
    每满99减50

    全书从对中国烹饪技术的学习、继承、挖掘、整理、推广等五个方面着手，对我国丰富悠久的烹饪技术进行了系统规范，较为全面地向广大烹饪工作者、烹调爱好者介绍了烹饪技术、方法和知识，并以此向中国烹饪科学与艺术境界的更高层面掘进，为弘扬祖国的烹饪文化做出一点应有的贡献...

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