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  • 中国抹茶

    ¥86.9(5.5折)定价:¥158.0

    本书内容以农业农村部抹茶全产业链协同攻关项目试验研究成果和抹茶龙头企业实践经验技术为支撑, 涵盖了抹茶发展历程、茶园建设、栽培管理、遮阳覆盖、加工工艺、机械装备、品质审评、贮藏包装和多元化利用等配套技术。同时, 书后附有抹茶技术标准、相关专利和产业记事等...

  • 浙里红茶

    ¥61.7(6.3折)定价:¥98.0

    本书以农业农村部红茶提质增效关键技术研究集成与示范推广试验研究成果和浙江红茶生产实践经验技术为支撑,涵盖了浙江红茶发展历程,适制红茶的地方群体种、无性系良种、省外引进良种等茶树品种,传统手工加工红茶、机采鲜叶加工红茶、连续化生产线加工红茶等红茶工艺,红茶加工传统装备、单机红茶加工机械、连续化、智能化红茶生产流水线,红茶审评方法和器具、红茶品鉴方法、红茶茶艺,红茶衍生产品、红茶食品、红茶日用品、红茶新茶饮,浙江红茶记事等内容...

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