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为健康生活加“油”:食用油营养与安全知识手册
¥17.6(5.5折)定价:¥32.0油脂是人类膳食最重要的成分之一，食 用油与我们的生活息息相关。随着对油脂 营养和理化性质的认识不断深入，以及人们 生活水平的提高和健康意识的增强，公众对 食用油的安全营养有着更高的要求。本书精 选 122 个百姓关心的食用油营养与安全方 面的热点问题并进行解答，包含食用油的概 念、生产加工、消费、营养、安全、储存等 内容。 本书有助于食用油科学知识的普及，为 提高公众的食品安全与营养意识、促进百姓 身体健康做出贡献...
