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药性赋白话解-(第二版)
¥13.9(7折)定价:¥19.8《汤头歌诀》是清代医家汪昂编著的一本中医普及读物,以七言歌诀形式推广方剂,朗朗上口,好学易记,是学习方剂最有影响的通俗入门读物。为了让初学者更好地学习记忆,我们编写了《汤头歌诀白话解》一书。本书按歌诀、注释、白话解、组成、用法、功用、主治、方药分析、临床应用、附方9个部分论述,内容全面、丰富、实用,是中医爱好者和大中专院校学生必备参考书...
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花椒风味评价及生物资源利用
¥38.0(5.5折)定价:¥69.0本书针对花椒风味评价及生物资源利用进行研究,主要利用智能感官和分子感官等现代仪器设备对花椒进行风味物质检测,分析产地、生长环境、加工方式等对花椒风味物质变化的影响,并研究了花椒叶化学成分及生物活性成分,探索新产品的最佳工艺参数等。研究结果为完善花椒风味评价相关技术方法、花椒相关产品的开发、副产物生物资源综合利用研究提供指导,为花椒资源研究工作提供参考,助力乡村振兴工作。 本书内容的研究受到中央级公益性科研院所基本科研业务费专项(S20