欢迎光临中图网 请 | 注册
书是人类的猫薄荷|每满99减50
>
关于“主编鲍琳周丹”检索到   共1种现货商品
出版社:
确定 取消
售价:
---
折扣:
  • 食品冷藏与冷链技术

    主编 鲍琳 周丹  /  2021-09-01  /  机械工业出版社
    ¥36.4(7.3折)定价:¥49.8

    本书是基于教学资源库项目——制冷与空调技术专业教学资源库开发的纸数一体化教材。该项目集合了国内20余家院校和几十家制冷企业,旨在为国内制冷与冷藏技术专业教育建设优质的教学资源。本书针对制冷空调类、食品类专业高等教育的特点,以培养学生使用制冷设备的能力、应用食品冷藏和冷加工技术的能力为目的,将制冷设备的使用方法与食品低温贮藏原理、食品冷藏及冷加工技术、农产品冷藏及冷加工技术、水产品冷藏及冷加工技术、食品冷链的经典内容及*新成果优化组合。

五星书

编辑推荐

中图网
返回顶部