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  • 红楼食经

    红楼食经

    丁章华,李维冰  /  2019-01-01  /  江苏人民出版社
    ¥84.4(5.7折)定价:¥148.0

    本书是记录“扬州红楼宴”开发团队30多年开发历程的心得之作, 旨在图文并茂地通过对红楼肴馔文化内涵的深度刻画和现实再现, 以“说红楼轶事, 展雅食之风 ; 调古今至味, 品淮扬正宗”。通过这本食经, 可一窥文人之食的创意之法和技术范式...

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