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蔬菜食材科学选购与加工
¥5.0(4.2折)定价:¥12.0蔬菜是人体健康必备的营养食材,也是普通家庭餐桌上常见的菜肴原料。丁宁宁、丁靖靖、陈夏娇编著的《蔬菜食材科学选购与加工》重点介绍了如何识别和理智选购市场上种类繁多的蔬菜商品,以及各种家庭常用、简易有效的蔬菜保鲜和烹前加工方法,主要内容包括:蔬菜食材的源流与食性,蔬菜食材的识
五星书
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MATLAB工程基础应用教程
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