中图网

>

各部门经济

>

旅游经济酒店管理

前厅服务与数字化运营

作者：冯蕾

出版社：辽宁教育出版社出版时间：暂无

开本： 16开 页数： 373

本类榜单：经济销量榜

中图价:¥55.9(5.7折) 定价 ~~¥98.0~~ 登录后可看到会员价

加入购物车收藏

运费6元，满39元免运费

?新疆、西藏除外

本类五星书更多>

>
(精)东北革命和抗日根据地货币研究

(精)东北革命和抗日根据地货币研究

¥115.2¥288
>
近代天津工业与企业制度

近代天津工业与企业制度

¥11.6¥26
>
眉山金融论剑

眉山金融论剑

¥19.9¥59
>
图解资本论

图解资本论

¥15.8¥46
>
金融炼金术(专业珍藏版)2021专业审订

金融炼金术(专业珍藏版)2021专业审订

¥39.5¥55
>
认知世界的经济学

认知世界的经济学

¥45.1¥48
>
全球货币进化史

全球货币进化史

¥54¥108

商品详情
商品评论(0条)

中图价:¥55.9 加入购物车

版权信息
内容简介
目录

前厅服务与数字化运营版权信息

ISBN：9787554941386
条形码：9787554941386 ; 978-7-5549-4138-6
装帧：一般胶版纸
册数：暂无
重量：暂无
所属分类：
经济
>
各部门经济
>
旅游经济酒店管理

前厅服务与数字化运营内容简介

本教材是酒店管理专业核心课程的专用教材。为帮助学生理解前厅运营管理专业知识，掌握前厅运营管理工作流程，本教材根据学生职业技能发展路径设置了认知类、操作类和管理类三大任务，其中认知类任务包括认识前厅部和职业素养教育；操作类任务包括专项操作、对客服务；管理类任务包括客户关系管理、客房收益、服务质量管理和信息安全，为学生从前厅一线服务人员到管理人员发展打下了坚实基础。教材融入了课程思政元素，将课程思想政治教育与技术技能培养融合统一，帮助学生树立正确的价值观和职业观，提升对酒店行业的认同感，打造个人核心竞争力。本教材将典型工作任务分解成工作模块，工作模块再分解成子任务，逐层推进符合学生对于岗位核心能力的掌握需求，让学生在具备基本职业素养的同时，能够完成对客服务过程中的总机服务、礼宾服务、散客接待、团队接待等典型工作任务。每个任务设置了知识准备，增进学生对基础知识的认知；根据典型工作任务设置了任务引入，激发学生学习兴趣；设置了任务分析，为学生完成任务提供思路和方法；根据任务完成要求设置了任务实施，强化学生对酒店服务流程的理解；在任务结尾处设置了模拟实训，帮助学生复习、掌握重难点；*后，根据学习内容设置任务考核，加深学生对专业知识和技能的理解应用。

前厅服务与数字化运营目录

项目一认识前厅部任务一前厅部的发展和功能任务二前厅部的组织结构项目二职业素养教育任务一职业角色认知任务二服务礼仪表现任务三前厅服务语言项目三专项操作任务一酒店前厅管理系统操作任务二酒店新媒体应用项目四前厅部对客服务任务一预订服务任务二礼宾服务任务三散客接待任务四团队接待任务五总机服务任务六离店结账服务任务七商务中心服务任务八行政楼层服务项目五客户关系管理任务一建立客史档案任务二会员管理任务三客户消费心理分析任务四客户投诉处理任务五客户突发事件处理项目六前厅部客房收益任务一升级销售技巧运用任务二超额预订处理任务三客房收益分析项目七前厅部服务质量管理任务一服务质量管理任务二经营核算与应用任务三运营易耗品盘点及申购项目八前厅信息安全任务一前厅信息安全任务二前厅区域安全附录《旅游饭店星级的划分与评定》

展开全部

商品评论(0条)

写书评赚书币

暂无评论……

书友推荐