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养小录

作者:顾仲,周燕
出版社:北京时代华文书局出版时间:2024-09-01
开本: 32开 页数: 176
本类榜单:美食销量榜
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养小录 版权信息

  • ISBN:9787569935059
  • 条形码:9787569935059 ; 978-7-5699-3505-9
  • 装帧:一般胶版纸
  • 册数:暂无
  • 重量:暂无
  • 所属分类:>

养小录 内容简介

本书共三卷,分为“饮之属”“酱之属”“饵之属”“蔬之属”“餐芳谱”“果之属”“嘉肴篇”七部分。书中记载了饮料、调料、蔬菜、糕点、菜肴190多种,以浙江风味为主,兼收中原及北方风味,是一部颇有影响的饮食著作。

养小录 目录

前言 序 养小录序 卷之上 饮之属 酱之属 饵之属 卷之中 蔬之属 餐芳谱 果之属 卷之下 嘉肴篇 跋 原文和注释
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养小录 作者简介

顾仲,浙江嘉兴人,字咸山,又字闲山,号松壑,又号中村。他对庄子的学说特别爱好,曾“著说庄千万言,剖从前之芒味”,所以人称“顾庄子”。著有《历代画家姓氏韵编》《松壑诗》等。

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