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八大菜系

儿童长高补脑营养食谱

作者：李爱科编

出版社：江苏凤凰科学技术出版社出版时间：2024-05-01

开本： 16开 页数： 176

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版权信息
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内容简介
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作者简介

儿童长高补脑营养食谱版权信息

ISBN：9787571342258
条形码：9787571342258 ; 978-7-5713-4225-8
装帧：100g胶版纸
册数：暂无
重量：暂无
所属分类：
美食
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八大菜系

儿童长高补脑营养食谱本书特色

中医膳食调养+现代营养学解读：“京城小儿王”刘弼臣嫡传弟子李爱科定制的精准食养方案，高级厨师、美食畅销书作者高杰指导烹制，是一本实用、有效的家**育儿食养手册！精选200多道长高补脑食谱：14种小儿常见病对症调养食谱、四季养脾胃食谱、一日三餐精选食谱，取材方便，营养全面，现用现查，对症食养。解决育儿困惑：小儿推拿、育儿小妙招、专家答疑，多管齐下，教你发现疾病小信号，做孩子健康的守护神！食谱视频教学，大厨指导，扫码看视频，轻松学做菜。超值赠送：小儿强脾胃推拿方法速查+不同地区儿童营养食单。

儿童长高补脑营养食谱内容简介

中医认为，肾主骨、肝主筋、脾主肌肉,儿童的身高与肝脾肾三脏有着密切关系。中医食养肾脾肝，调理肥胖、偏瘦、睡眠不安等症状，长高补脑；西医补对11种关键营养素，不同年龄阶段的养护重点，增强免疫力。针对不同年龄段的孩子，从其生长发育特点和营养需求出发，并针对孩子常见的肥胖、偏瘦、消化不良、腺样体肥大等诸多影响孩子生长发育的问题，给出科学有效的健脾养胃食谱，取材方便，营养全面，孩子爱吃。

儿童长高补脑营养食谱目录

一、食养肾脾肝，孩子长高补脑有捷径小儿肾常虚，补肾是长高益智的关键 16 孩子肾虚，可时常按揉小指三个穴位 16 孩子肾常不足，可以吃补品补肾吗 16 多吃三种黑色食物，孩子肾精足、脑子聪明 17 肾主骨，让肾好的孩子骨骼健壮、长得高 17 肾主脑髓，肾好的孩子更聪明 17 三种黑色食物，帮助孩子补肾长高 17 补后天养先天，脾肾同补是长高的捷径 19 脾和肾是好兄弟，相互滋助，促进生长发育 19 在孩子大拇指和小指上来回推推，就能补脾固肾 19 肝主升发，肝好促进孩子生长发育 20 肝好的孩子气血充沛，睡眠好，长得快 20 肝好的孩子心情好，有利于长高个儿 20 补血活血的食物，让肝血更充沛，孩子更强壮 21 青色食物对肝脏有很好的滋补作用 21 酸味食物补肝血、平肝火 21 把握住孩子长个儿的*佳时节 22 一年中孩子身高增长的重要阶段：从惊蛰到小满 22 春天，千万别让孩子熬夜 22 孩子爱生气、爱发脾气，会影响长个儿吗 23 孩子发脾气，要学会养肝柔肝 23 按揉太冲穴，可清肝火 23 要想孩子长得高，家庭环境很重要 24 父母常吵架，孩子肝气不疏，脾胃系统易失常 24 冲孩子发脾气会损伤孩子的肾功能 24 黑芝麻、桂圆一起煮粥，可补肝肾、养心神 24 二、重视不同阶段营养需求，不错过孩子发育三个关键期 0～3 岁发育黄金期，辅食巧添加，养出不挑食的味蕾 26 番茄鳕鱼泥 27 奶香鸡肉土豆泥 27 西葫芦烂面条 28 虾仁乌冬面 28 红枣南瓜银耳羹 29 猪肝圆白菜卷 29 4～6 岁生长关键期，培养良好饮食习惯 30 干贝厚蛋烧 31 香橙小煎饼 31 扇贝南瓜汤 32 圆白菜炒肉片 32 南瓜紫薯包 33 香蕉溶豆 33 7～12 岁生长发育决胜期，营养全面均衡是硬道理 34 菠萝什锦饭 35 秋葵炒鸡丁 35 荞麦蒸饺 36 番茄炖牛腩 36 香烤鸡翅 37 五彩羊肉串 37 蓝莓山药 38 蒜蓉蒸虾 38 专题不同年龄段儿童生长迟缓判定标准 39 三、补对关键营养素，长高健脑不用愁蛋白质骨骼强壮、头脑聪明的必要物质 42 牛奶蛋羹 42 牛肉酿豆腐 43 五彩瘦肉丁 43 碳水化合物维护大脑功能，增强记忆力 44 赤小豆红枣山药米糊 44 香蕉卷饼 45 黑米藜麦饭 45 钙骨骼和牙齿的重要成分 46 草莓奶昔 46 香菇鸡蛋羹 47 肉末豆腐 47 铁防贫血，增智力 48 芝麻肝泥 48 韭菜鸡蛋炒鸭血 49 木耳柿子椒炒鸡蛋 49 锌提升食欲，促进生长发育 50 牡蛎南瓜羹 50 黄瓜腰果炒牛肉 51 百合干贝香菇汤 51 镁促进骨生成 52 香蕉玉米汁 52 松仁黑芝麻山药粥 53 五彩豌豆 53 维生素 A 增强软骨细胞的活性，促进视力发育 54 胡萝卜小米糊 54 蛋黄玉米泥 55 红枣南瓜发糕? 55 维生素 C 促进铁吸收 56 鸡肝番茄粥 56 缤纷蔬果沙拉 57 彩椒黄瓜炒鸡丁 57 维生素 D 促进钙吸收 58 香菇炒鸡蛋 58 蛤蜊蒸蛋 59 清蒸三文鱼 59 卵磷脂促进大脑发育 60 三彩豆腐羹 60 杂豆大米糊 61 彩椒烤鳕鱼 61 DHA 健脑又明目 62 金枪鱼开放三明治 62 糖醋带鱼 63 核桃莴笋 63 专题食物多样化，满足孩子生长发育的需要 64 四、精选黄金食材，让孩子长得高、更聪明小米常吃胃口好，孩子长得高 66 小米南瓜粥 67 小米面红枣窝头 67 黑芝麻补钙和维生素 E 68 核桃黑芝麻豆浆 69 金枪鱼芝麻饭团 69 胡萝卜帮助消化，促长高 70 胡萝卜玉米排骨汤 71 胡萝卜牛肉馅饼 71 西蓝花补肝脾，促消化 72 西蓝花胡萝卜蛋饼 73 西蓝花炒牛柳 73 番茄开胃促食，促长高 74 番茄巴沙鱼 75 番茄鸡蛋三明治 75 小白菜强骨骼，促长高 76 小白菜香菇鸡蛋包? ? 77 清炒虾米小白菜 77 油菜补钙，强骨骼 78 香菇扒油菜 79 油菜心番茄鸡蛋面 79 香菇健脾胃，调节免疫力 80 香菇胡萝卜炒肉片 81 肉馅香菇盏 81 牛肉补优质蛋白质和锌 82 牛肉青椒肉夹馍 83 牛肉胡萝卜蒸饺 83 猪肉补蛋白质和铁 84 自制猪肉午餐肉 85 糖醋里脊 85 猪肝补铁补血，促进骨骼生长 86 酱香猪肝 87 熘肝尖 87 牛奶良好的钙质来源 88 牛奶玉米汁 89 芝士芒果奶盖 89 核桃健脑益智 90 琥珀核桃仁 91 核桃花生牛奶 91 黄花鱼促进大脑发育 92 黄花鱼裙带菜豆腐煲 93 红烧黄花鱼 93 三文鱼健脑益智 94 三文鱼西蓝花炒饭 95 三文鱼肉松 95 鸡蛋健脑强体 96 银鱼炒蛋 97 葱花鸡蛋饼 97 韭菜鸡蛋馅饼 98 专题营养密度高、预防孩子生长迟缓的食物清单 99 促生长小妙方速查小米山药粥：健脾胃，促消化 66 黑芝麻小米粥：增高益智 68 桂圆胡萝卜汁：补铁补血 70 双花菜泥：增强抵抗力 72 番茄蜂蜜汁：促进消化 74 小白菜煲牛肉：促进骨骼发育 76 油菜汁：促进生长发育 78 香菇鱼肉泥：补充优质蛋白质 80 橘皮煮牛肉：健脾益肾 82 猪肉藕节汤：清热泻火 84 猪肝菠菜汤：补血，润燥 86 奶汁西兰花：补钙，强骨骼 88 核桃仁粥：健脑补肾 90 香菇黄花鱼汤：促进大脑发育 92 三文鱼胡萝卜泥：保护视力 94 蛋黄茶碗蒸：增强记忆力 96 五、一日三餐搭配好，助力孩子生长发育活力早餐，让孩子一天能量满满 102 虾皮糊塌子 102 奶香南瓜蒸糕 103 牛油果三明治 103 核桃紫米粥 104 胡萝卜圆白菜软饼 104 酱香牛肉夹馍 105 五香鹌鹑蛋 105 丰盛午餐，让孩子胃口好、长得高 106 五彩肉松饭团 106 京酱肉丝 107 芋头烧鸭肉 107 木樨肉 108 鱼香茄子煲 108 番茄紫菜蛋花汤 109 白萝卜羊肉汤 109 清淡晚餐，帮助消化、促进代谢 110 胡萝卜虾仁小馄饨 110 紫菜包饭 111 牛油果蝴蝶意面 111 红薯玉米面粥 112 番茄菜花 112 荷塘小炒 113 果园老农沙拉 113 专题合理烹调，掌握健康饮食习惯 114 六、吃对四季滋补餐，让孩子健康茁壮成长春补强体质，促生长 116 春季万物生发，是孩子长个的好时节 116 多吃甘味食物，少吃酸味食物 116 适量做运动，促进生长激素的分泌 116 果仁菠菜 117 荠菜豆腐羹 117 蛋包饭 118 香椿摊鸡蛋 119 小炒春笋 119 夏养抓住暑假长高黄金期 120 夏季万物生长，顺应自然规律长高个儿 120 为什么说暑假是孩子长高的黄金期 120 别让孩子吃含糖量过高的食物 120 苦瓜煎蛋 121 蒜蓉蒸茄子 121 老鸭薏米煲冬瓜 122 什锦烩面 122 荷叶莲子枸杞粥 123 三彩西瓜盅 123 秋调护脾肺，助长高 124 秋季护好脾和肺，提高免疫力 124 秋天燥气盛，润肺防咳喘是关键 124 秋季天气逐渐转凉，学会防冻很重要 124 冰糖银耳雪梨粥 125 菠萝咕噜肉 125 丝瓜炒鸡蛋 126 清炒扁豆丝 126 上汤娃娃菜 127 莲藕玉米排骨汤 127 冬护保暖御寒，预防感冒 128 在冬天，暖养的孩子更容易长个儿 128 是食养的好季节 128 按揉丹田可护肾，增强免疫力 128 香煎菲力牛排 129 山药胡萝卜羊肉锅 129 香菇蒸鸡 130 驴肉火烧 130 木瓜炖鲫鱼 131 八宝粥 131 专题不同地域孩子生长发育食谱示例 132 七、对症调理食谱，搬走孩子生长发育的绊脚石肥胖让小胖墩变得苗条可爱 136 小胖墩是怎样形成的 136 让孩子多吃粗粮、蔬菜、豆类 136 推荐食疗方 136 冬瓜荷叶冰糖茶：改善脾虚肥胖 136 精选食谱 137 番茄烧豆腐 137 山楂荞麦饼 137 冬瓜海带排骨汤 138 什锦玉米 138 绿豆薏米粥 139 黄瓜拌木耳 139 偏瘦先天不足后天补 140 “豆芽菜”是怎么形成的 140 顺着脾胃的脾气吃，孩子才能告别瘦小 140 推荐食疗方 140 肥儿糊：健脾养胃，改善瘦弱 140 精选食谱 141 燕麦米糊 141 西蓝花炒虾仁 141 山药板栗红枣粥 142 白萝卜炖牛腩 142 菠萝虾仁炒饭 143 猪肉白菜炖粉条 143 个子矮小补肾强骨，促增长 144 为什么我家孩子没有同龄人长得高 144 发现孩子比同龄人偏矮或偏高都应测骨龄 144 推荐食疗方 144 双豆豆浆：促进骨骼生长 144 精选食谱 145 豌豆玉米奶酪虾饼 145 莲子芡实薏米粥 145 奶香山药松饼 146 肉末蒸蛋 146 西梅三明治 147 红烧羊排 147 积食强健脾胃，促进消化 148 孩子积食，调理重在消食化积 148 家长如何判断孩子出现了积食 148 推荐食疗方 148 山楂金银花茶：缓解肉食积滞 148 精选食谱 149 鸡内金粥 149 蜂蜜白萝卜汁 149 山楂烧豆腐 150 香橙蒸蛋 150 鸡内金红枣饼 151 番茄玉米羹 151 睡眠不安睡不香，不长个儿 152 安定心神、调和脾胃，孩子才能睡得香甜 152 推荐食疗方 152 小米红枣粥：改善睡眠 152 精选食谱 153 胡萝卜小米粥 153 南瓜芝麻牛奶 153 香蕉火龙果牛奶羹 154 花生百合莲藕粥 154 莲子红枣桂圆汤 155 莴笋炒鸡蛋 155 便秘影响孩子长个儿 156 小儿便秘饮食调理两注意 156 推荐食疗方 156 奶香南瓜羹：养血润燥，通便 156 精选食谱 157 苹果玉米蛋黄糊 157 西瓜番茄汁 157 红薯饼 158 鲜笋拌芹菜 158 桂花糯米藕 159 木耳豆腐粥 159 遗尿影响智力和身高 160 孩子常在床上“画地图”，宜补肾止遗 160 推荐食疗方 160 韭菜籽粥：改善遗尿 160 精选食谱 161 韭菜籽饼 161 芒果酸奶 161 山药炒四季豆 162 四味猪肚汤 162 核桃木耳红枣粥 163 胡萝卜虾仁蛋炒饭 163 生长痛补肾健脾，调理病痛 164 生长痛，脾肾双补是根本 164 推荐食疗方 164 壮儿膏：补脾肾，壮骨骼 164 精选食谱 165 牛奶花生豆浆 165 板栗荞麦南瓜粥 165 抽动秽语让孩子的颜值大打折扣 166 孩子抽动秽语，要培补气血、舒肝化郁 166 推荐食疗方 166 薄荷绿豆浆：清热解毒，缓解抽动症 166 精选食谱 167 山药茯苓山楂汤 167 山楂薏米陈皮粥 167 脊柱侧弯脾肾同补效果好 168 改善脊柱侧弯，以健脾固肾为本 168 推荐食疗方 168 枸杞小米粥：强筋骨，改善脊柱侧弯 168 精选食谱 169 猪骨菠菜汤 169 黑芝麻核桃汁 169 罗非鱼豆腐玉米煲 170 桃仁荸荠玉米 171 西蓝花香菇豆腐 171 视力疲劳养肝护目，防近视 172 孩子眼睛疲劳、无神，要滋养肝脾 172 预防近视：不沉湎电子产品，多做户外活动 172 推荐食疗方 172 银耳枸杞茉莉汤：清肝火、明目 172 精选食谱 173 南瓜松饼 173 杏鲍菇炒玉米 173 附录避开困扰孩子的长高益智误区 174

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儿童长高补脑营养食谱作者简介

李爱科医名李彦臣，毕业于北京中医药大学，北京市隆福医院副主任医师，中国中医药信息学会儿科专业委员会理事，中国民族医药学会儿科专业委员会理事，中国中西医结合学会儿科专业委员会呼吸学组委员，北京中医药学会儿科专业委员常务委员。从事儿科临床工作30 余年，师从中医儿科教授刘弼臣。作为刘弼臣教授的嫡传弟子，很好地挖掘、整理、继承、发扬了刘弼臣教授的学术思想并对其进行了总结，尤其将刘弼臣教授“从肺论治”的学术思想结合临床实践不断地发扬光大，深受患儿及家长欢迎。主编著作有《图解中草药速查手册》《100 种家庭常用中药辨、选、用》《宝宝脾胃好，病不找》《宝宝肺养好，一生体质好》等。

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