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好吃的经济学 版权信息
- ISBN：9787572268144
- 条形码：9787572268144 ; 978-7-5722-6814-4
- 装帧：平装-胶订
- 册数：暂无
- 重量：暂无
- 所属分类：>
好吃的经济学 本书特色
◎ 胡萝卜原本是白色的，没有荷兰对西班牙统治者的反抗，就没有现在占据主导的橙色品种？ 牛肉制品的工业化，如何影响了两次世界大战，消弭了不同阶级之间的差距？ 秋葵丰富了新大陆的美食清单，但也成为奴役帝国扩张的标志，资本主义真的如自由市场经济学家所说的能够带来自由吗？ 香蕉是如何被美国跨国公司利用以操控拉丁美洲的经济、政治，甚至发起政变和大屠杀的？ ◎ 本书以18种日常食物为开胃前菜，用超越主流经济学的多样化视角深度探讨了经济增长、产业升级、贸易剥削、全球贫富差距等一系列经济学大问题。尤为可贵的是，它不是从逻辑和理论出发，而是站在发展中国家的角度，以各国经济起落沉浮的现实讲述富国之所以富、穷国之所以穷的道理。 ◎ 张夏准是享有国际盛誉的发展经济学家，曾被评为当今世界二十大思想家之一。他尤其注重跳出西方主流经济学单一叙事，更全面、平衡地分析经济问题。此外，他还是一个讲故事的好手，使本书读来别具趣味性。
好吃的经济学 内容简介
☆胡萝卜原本是白色的，没有荷兰对西班牙统治者的反抗，就没有现在占据主导的橙色品种？
☆牛肉制品的工业化，如何影响了两次世界大战，消弭了不同阶级之间的差距？
☆秋葵丰富了新大陆的美食清单，但也成为殖民扩张的标志，资本主义真的如自由市场经济学家所说的能够带来自由吗？
☆香蕉是如何被美国跨国公司利用以操控拉丁美洲的经济、政治，甚至发起政变和大屠杀的？
好吃的经济学 目录
引言 大蒜
**部分 消除偏见
第 1 章 橡 果
第 2 章 秋 葵
第 3 章 椰 子
第二部分 提高生产率
第 4 章 凤尾鱼
第 5 章 大虾或小虾米
第 6 章 面 条
第 7 章 胡萝卜
第三部分 全球共同进步
第 8 章 牛 肉
第 9 章 香 蕉
第 10 章 可口可乐
第四部分 一起生活
第 11 章 黑 麦
第 12 章 鸡 肉
第 13 章 辣 椒
第五部分 畅想未来
第 14 章 青 柠
第 15 章 香 料
第 16 章 草 莓
第 17 章 巧克力
结论 经济学如何食用？
致 谢 194
参考文献
展开全部
好吃的经济学 作者简介
张夏准，剑桥大学政治经济学博士，毕业后留校任教30余年，现为伦敦大学亚非学院教授，联合国、世界银行、亚洲开发银行顾问，研究领域为产业政策、发展经济学、制度经济学等。他在2003年因《富国陷阱》一书获得缪达尔奖，2005年成为里昂惕夫奖最年轻的获奖者（该奖项此前的获奖者包括阿马蒂亚·森、加尔布雷思等），2013年被《展望》杂志评为世界二十大思想家之一。 主要著作包括：《每个人的经济学》《富国陷阱》《富国的伪善》《资本主义的真相》《好吃的经济学》等。
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