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高等职业教育烹饪工业与营养专业教材(第二版)(彩图版)
高等职业教育烹饪工业与营养专业教材(第二版)(彩图版)
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高等职业教育烹饪工业与营养专业教材(第二版)(彩图版)

作者：闵二虎
出版社：重庆大学出版社出版时间：暂无
开本： 16开 页数： 257
本类榜单：美食销量榜
中 图 价:¥48.3(7.0折) 定价  ¥69.0 登录后可看到会员价
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高等职业教育烹饪工业与营养专业教材(第二版)(彩图版) 版权信息

  • ISBN：9787568916158
  • 条形码：9787568916158 ; 978-7-5689-1615-8
  • 装帧：暂无
  • 册数：暂无
  • 重量：暂无
  • 所属分类：
    美食
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    八大菜系

高等职业教育烹饪工业与营养专业教材(第二版)(彩图版) 内容简介

本书设有5个项目，内容包括：辣文化餐饮集聚区名菜、北方菜餐饮集聚区名菜、淮扬菜餐饮集聚区名菜、粵菜餐饮集聚区名菜、其他名菜。

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