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高等职业教育烹饪工业与营养专业教材(第二版)(彩图版)

高等职业教育烹饪工业与营养专业教材(第二版)(彩图版)

作者:闵二虎
出版社:重庆大学出版社出版时间:暂无
开本: 16开 页数: 257
本类榜单:美食销量榜
中 图 价:¥48.3(7.0折) 定价  ¥69.0 登录后可看到会员价
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高等职业教育烹饪工业与营养专业教材(第二版)(彩图版) 版权信息

  • ISBN:9787568916158
  • 条形码:9787568916158 ; 978-7-5689-1615-8
  • 装帧:暂无
  • 册数:暂无
  • 重量:暂无
  • 所属分类:>

高等职业教育烹饪工业与营养专业教材(第二版)(彩图版) 内容简介

本书设有5个项目,内容包括:辣文化餐饮集聚区名菜、北方菜餐饮集聚区名菜、淮扬菜餐饮集聚区名菜、粵菜餐饮集聚区名菜、其他名菜。

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