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六味集 版权信息
- ISBN：9787555913948
- 条形码：9787555913948 ; 978-7-5559-1394-8
- 装帧：平装-胶订
- 册数：暂无
- 重量：暂无
- 所属分类：>
六味集 本书特色
◎ 因为美食，我们永远记得住乡愁。 ◎《六味集》不只是写饮食，更是借助饮食写记忆中的人和事，写饮食中蕴蓄的感情。 汪朗的语言继承了父亲汪曾祺的通达、从容、幽默，又多了几分媒体人的严谨。 古人说音乐之美，“余音绕梁，三日不绝”，写吃的文字也可以“余味悠长，齿颊留香”。
六味集 内容简介
本书是有名媒体人、作家、美食家汪朗谈吃的随笔集。文章围绕各类美食乃至日常食材信笔写来，从古人笔记所记到亲身经历，看似漫无边际，实则是从一个有趣的角度谈中国文化。作者的父亲汪曾祺是著名作家，也是美食家。耳濡目染，汪朗的文字有乃父的从容，也有媒体人的严谨。他在美食圈也有颇多交际，可谓见多识广，所写此类文章言之有物，语言幽默、通达，余韵悠长。 作者介绍 汪朗，江苏高邮人，1951年生于北京，著名作家汪曾祺长子，曾任《经济日报》国际部主任，散文作家、美食家。著有《老头儿汪曾祺：我们眼中的父亲》（与妹妹汪明、汪朝合著）、《刁嘴》、《衣食大义》、《食之白话》等，主编有《汪曾祺别集》。 目录 自序：味外之味 茄子之交 四川饭店杂忆 他乡异味 假如餐桌少了胡食 洋餐土食 川菜杂谈 猪头的前世今生 古往今来说火腿 地羊际遇 涮肉寻源 烤鸭辨踪 螃蟹味寻 豆腐的贵与贱 豆腐西行记 宫廷、延安和鸡蛋 歪批莱菔 黄瓜活吃 白菜随想 韭菜的辈分 葱之品格 大蒜食经 大话稀粥 锅巴往事 面之高下 吃醋的代价 脂膏说道 月饼杂拾 冰糖葫芦 臭食巡礼
六味集 目录
自序：味外之味
茄子之交
四川饭店杂忆
他乡异味
假如餐桌少了胡食
洋餐土食
川菜杂谈
猪头的前世今生
古往今来说火腿
地羊际遇
涮肉寻源
烤鸭辨踪
螃蟹味寻
豆腐的贵与贱
豆腐西行记
宫廷、延安和鸡蛋
歪批莱菔
黄瓜活吃
白菜随想
韭菜的辈分
葱之品格
大蒜食经
大话稀粥
锅巴往事
面之高下
吃醋的代价
脂膏说道
月饼杂拾
冰糖葫芦
臭食巡礼
展开全部
六味集 作者简介
汪朗，江苏高邮人，1951年生于北京，著名作家汪曾祺长子，曾任《经济日报》国际部主任，散文作家、美食家。著有《老头儿汪曾祺：我们眼中的父亲》（与妹妹汪明、汪朝合著）、《刁嘴》、《衣食大义》、《食之白话》等，主编有《汪曾祺别集》。
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