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中华粤菜:英文

中华粤菜:英文

出版社:广东旅游出版社出版时间:2023-05-01
开本: 26cm 页数: 202页
本类榜单:美食销量榜
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中华粤菜:英文 版权信息

  • ISBN:9787557028459
  • 条形码:9787557028459 ; 978-7-5570-2845-9
  • 装帧:暂无
  • 册数:暂无
  • 重量:暂无
  • 所属分类:>

中华粤菜:英文 内容简介

本书着重介绍粤菜文化及在葡萄牙可以实施的烹调方法。全书内容安排结合葡萄牙当地的饮食习惯、口味偏好、原料种类、设备情况等因素,以文化推广、技法传授为重点,选择典型的粤菜代表菜肴为核心教学内容,以图文并重的形式,分别向读者介绍中华粤菜文化、粤菜故事及粤菜技法。

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