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解读生物多肽中的健康密码 版权信息
- ISBN：9787561875056
- 条形码：9787561875056 ; 978-7-5618-7505-6
- 装帧：一般胶版纸
- 册数：暂无
- 重量：暂无
- 所属分类：
解读生物多肽中的健康密码 内容简介
本书是以卫生健康领域快速发展和广泛应用的天然产品——生物多肽为核心，以大健康相关知识的普及为指导，引导公众理性认识功能食品、药品的作用，树立科学的健康观念和饮食习惯。生物多肽作为一种介于氨基酸与蛋白质之间的天然物质，与人体健康的关系紧密，相关产品已经成为当前国际食品药品行业 热门的研究领域和快速发展的功能因子。本书内容包括生物多肽概述、天然多肽的来源、生物多肽与食物营养、生物多肽在日常医药方面的应用、生物多肽与病毒、活性肽的制备。
解读生物多肽中的健康密码 目录
**章 多肽概述
节 多肽的概念及性质
一、多肽的概念及分类
二、多肽的来源及理化性质
第二节 多肽的研究及应用
一、多肽的研究历程
二、多肽在医药领域的应用
三、多肽在其他行业的应用
第二章 天然多肽的来源
节 海洋生物多肽
一、鱼类肽
二、藻类肽
三、贝类肽
四、其他海洋生物肽
第二节 陆地生物多肽
一、植物肽
二、动物肽
三、其他陆地生物肽
第三章 生物多肽与食物营养
节 多肽与食物营养简述
一、多肽营养学的概念
二、活性肽营养学的地位
三、活性肽营养学的发展趋势
第二节 多肽在保健/功能食品中的应用
一、多肽在抗氧化类食品中的应用
二、多肽在增强免疫力类食品中的应用
三、活性肽在增加骨密度类食品中的应用
四、活性肽在缓解体力疲劳类食品中的应用
五、活性肽在美容类食品中的应用
六、活性肽在减肥类食品中的应用
第四章 多肽在医药方面的应用
节 多肽在医药方面发展简述
一、多肽药物的研发历程
二、多肽在医药方面的应用现状
三、活性肽在医药方面的发展趋势
第二节 多肽在降血压药品中的应用
一、高血压的概述
二、高血压的治疗
三、多肽在降血压方面的应用
四、多肽在治疗高血压领域的发展前景
第三节 多肽在抗糖尿病药品中的应用
一、糖尿病概述
二、糖尿病的实验室检查
三、糖尿病的分型
四、糖尿病的传统治疗
五、多肽治疗糖尿病
第四节 多肽在抗肿瘤药品中的应用
一、肿瘤不是不治之症
二、生物肽在肿瘤治疗中的应用
第五节 多肽在抗炎症药品中的应用
一、炎症的概述
二、细菌引起的炎症
三、多肽在抗炎方面的应用
四、生物多肽抗炎症未来展望
第五章 生物多肽与抗冠状病毒
节 冠状病毒概述
一、冠状病毒研究历史
二、冠状病毒的形态结构
三、冠状病毒的分类
四、流行病学
五、临床特点
六、防控措施
第二节 多肽在抗冠状病毒中的应用
一、研究现状
二、作用机理
三、新型冠状病毒的紧急预防与治疗策略
第六章 活性肽的制备
节 常用活性肽制备方法
一、化学合成技术
二、分离提取法
三、基因表达法
四、其他常用方法
第二节 新式活性肽制备方法
一、里程碑式的发现
二、酶法多肽的作用
三、酶法多肽的合成
四、酶法多肽合成的特点及优势
第三节 合成多肽的检测验证
一、多肽的结构分析方法
二、多肽的一级结构确证
三、合成多肽的纯度检查
四、合成多肽生物学效价的测定
附录
展开全部
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