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一双筷子吃四川 版权信息
- ISBN：9787572711695
- 条形码：9787572711695 ; 978-7-5727-1169-5
- 装帧：平装-胶订
- 册数：暂无
- 重量：暂无
- 所属分类：>
一双筷子吃四川 本书特色
川西高原看美景，川西坝子品美食。每个成都人都有一家珍藏的“苍蝇馆子”，每个四川人都有一道心心念念的家常菜。 县县有乡音，镇镇出美食。书中将寻味地点分为川西、川东、川南、川中宁、川北和攀西六大板块，带领读者探寻四川美食背后的故事。
一双筷子吃四川 内容简介
《一双筷子吃四川》 以作者九吃20多年吃遍四川的经历为主线，记录其用脚步丈量美食距离，用嘴巴品味餐桌风景，为读者介绍了四川各地的特色饮食、风土人情，展现四川美食的多样性。书中将寻味地点分为川西（成都、眉山、雅安），川东（达州、巴中）、川南（乐山、自贡、宜宾、内江、泸州）、川中（资阳、遂宁）、川北（德阳、绵阳、广元、南充）和攀西（凉山、攀枝花）五大板块，内容不以写店为主，而是突出四川美食的风味特色，探寻美食背后的故事，可以说这是一本涵盖了四川民间美食、物产与人文的图书，富有一定的研究和收藏价值。
一双筷子吃四川 目录
麻辣四川，百变川菜
滋味成都，赏味天堂
川西
成都
眉山
雅安
川南
乐山
内江
自贡
宜宾
泸州
川中
资阳
遂宁
…… 川北 川东 攀西
滋味成都，赏味天堂
川西
成都
眉山
雅安
川南
乐山
内江
自贡
宜宾
泸州
川中
资阳
遂宁
…… 川北 川东 攀西
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一双筷子吃四川 作者简介
九吃，本名王师武，毕业于于四川烹饪高等专科学校（现四川旅游学院），后在银杏酒楼事厨六年余，2003年进入《四川烹饪》杂志任编辑记者，现为全国著名餐饮品牌负责人。从业至今，都从事跟餐饮相关的行业，致力于推广川菜和四川美食，撰写了几百万字有关菜肴制作、餐饮市场、饮食文化方面的文字。出版有《一双筷子吃成都》一书。 有关饮食的作品除了在《四川烹饪》刊登，同时还在《悦食》《四川画报》《天下美食》《成都晚报》《成都商报》等数十家媒体发表。曾接受过包括《纽约时报》《南风窗》、CGTN等数家中外媒体采访，担当过央视一套纪录片《吃货传奇》特邀嘉宾。曾获得“成都互联网年度人物”“中国餐饮年度人物”。
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