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前厅服务与管理

作者：刘莉主编

出版社：北京理工大学出版社出版时间：2023-09-01

开本： 29cm 页数： 199页

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版权信息
内容简介
目录
作者简介

前厅服务与管理版权信息

ISBN：9787576328981
条形码：9787576328981 ; 978-7-5763-2898-1
装帧：一般胶版纸
册数：暂无
重量：暂无
所属分类：
经济
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旅游经济酒店管理

前厅服务与管理内容简介

本书以酒店前厅的工作过程为依据，从认识前厅开始，客人通过预订接触饭店前厅的**个部门，抵达饭店有礼宾部的迎接，到前台办理人住登记手续，人住期间有前台、总机等部门提供服务，之后结账离店，前厅为客人整理客史资料等一系列完整的对客服务过程作为主线来整合、序化教学内容，既遵循学生职业能力培养的基本规律，又符合企业的岗位要求。

前厅服务与管理目录

学习情境1 前厅基础知识项目1 认识前厅部项目2 熟悉前厅工作环境项目3 通晓员工素质学习情境2 预订服务项目1 认知预订服务项目2 散客预订服务项目3 团队预订服务项目4 特殊情况处理学习情境3 礼宾服务项目1 迎送服务项目2 行李服务项目3 委托代办服务项目4 金钥匙服务学习情境4 总台接待服务项目1 办理入住登记手续项目2 问讯服务项目3 结账收银服务项目4 其他服务学习情境5 总机与商务中心服务项目1 总机服务项目2 商务中心学习情境6 客房销售服务项目1 明晰房态房价项目2 客房销售程序与技巧学习情境7 前厅部管理项目1 认知前厅部人力资源管理项目2 建立客史档案项目3 处理客人投诉附录参考文献

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