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区域经济

四川地域特色美食旅游案例研究:城市、古镇、街区与博物馆

作者：唐勇[等]著

出版社：经济管理出版社出版时间：2023-10-01

开本： 24cm 页数： 185页

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版权信息
内容简介
目录
作者简介

四川地域特色美食旅游案例研究:城市、古镇、街区与博物馆版权信息

ISBN：9787509693247
条形码：9787509693247 ; 978-7-5096-9324-7
装帧：暂无
册数：暂无
重量：暂无
所属分类：
经济
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区域经济

四川地域特色美食旅游案例研究:城市、古镇、街区与博物馆内容简介

本书分为八章，**章是美食旅游知识图谱，实为本书的理论基础。第二章聚焦四川省、乐山市等不同空间尺度下美食旅游景观的分布特征问题。第三至七章则分别采用质性与定量研究策略，关注美食旅游网络口碑，特别是城市、历史街区、博物馆尺度下的美食旅游感知行为。第八章是美食旅游高质量协同发展对策。

四川地域特色美食旅游案例研究:城市、古镇、街区与博物馆目录

**章绪论 **节研究背景第二节主要内容一、研究对象二、框架思路三、重点难点第三节研究方法第四节学术创新第五节学术价值第二章美食旅游知识图谱 **节数据来源与处理一、数据来源二、数据处理第二节结果分析一、发文时间二、主要作者三、重要机构四、关键词聚类图谱五、关键词共现图谱六、关键词突现图谱七、关键文献第三节本章小结第三章美食旅游景观分布 **节研究区域与研究方法一、研究区域二、数据来源三、数据处理第二节类型划分与分类统计第三节空间分析一、省域尺度二、市域尺度第四节本章小结第四章古镇美食旅游网络志 **节相关研究进展第二节数据来源与研究方法一、数据来源二、研究方法第三节研究结果一、词频分析二、聚类分析三、内容分析第四节本章小结第五章城市美食旅游感知行为 **节研究设计一、问卷设计二、数据采集三、数据处理四、样本概况第二节美食旅游总体特征一、美食认知均值排序二、美食动机均值排序三、美食评价均值排序四、消费偏好均值排序第三节美食旅游维度特征一、美食动机主成分因子分析二、美食印象主成分因子分析第四节美食旅游差异性特征一、聚类分析二、方差分析三、列联表分析第五节美食旅游关联性特征第六节本章小结第六章历史街区美食旅游聚类 **节研究设计一、问卷设计二、数据处理三、数据搜集第二节研究结果一、描述性统计分析二、主成分因子分析三、聚类分析四、单因素方差分析第三节本章小结第七章川菜博物馆美食旅游体验 **节研究案例第二节研究设计一、问卷设计二、数据处理三、数据搜集第三节探索性因子分析一、美食动机二、美食体验第四节验证性因子分析一、测量模型信效度检验二、测量模型拟合优度检验第五节模型解释第六节本章小结第八章结论与讨论附录附录1 乐山市美食旅游景观基础数据表附录2 乐山美食旅游词频查询结果附录3 乐山美食旅游按单词相似性聚类的节点查询结果（节选）附录4 乐山美食旅游网络志原始材料（节选）附录5 乐山美食旅游问卷附录6 成都美食旅游问卷附录7 川菜博物馆美食旅游问卷参考文献

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四川地域特色美食旅游案例研究:城市、古镇、街区与博物馆作者简介

唐勇，成都理工大学旅游与城乡规划学院地理学副教授、硕士研究生导师、四川省旅游业青年专家、美国科罗拉多大学访问学者、美国康涅狄格大学访问学者、国家环保重点实验室研究员。主要从事行为地理、景观地理、黑色旅游的教学与研究工作。著有《龙门山地震地质遗迹景观体系与旅游发展模式研究》，译著《灰色大地——美国灾难与灾害景观》，参编The Palgrave Handbook of Dark Tourism Studies。

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