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江南寻味记 本书特色
作为江南一地的海盐,境内河网密布,平原与丘陵兼具,丰富的物产为美食的发展创造了条件,无论是普通家庭,还是乡村小吃店,都有民间美食的散落。 本书将一个海盐此地的饮食习惯记录下来,去寻找时光之味、自身之味、生命之味和天地之间的芸芸众生之味。
江南寻味记 内容简介
民以食为天。吃是人类*基本的活动,因物产的不同和习俗的差异,每个地方有不同的饮食文化,民间百姓从而吃出了各自不同的特色,吃出了差异。江南四季分明,物产丰饶,在吃的方面具有得天独厚的优势,各类饭店烹饪美食,民间同样盛产美食。作者通过走街串巷,深入江南地方的美食店肆,多年里进行着寻味和体验,寻找隐藏在民间的美食和烹饪美食的食材,体验不同地方的饮食风情,并用散文的形式描写各类美食的特点和烹饪方法。
江南寻味记 目录
江南寻味记 作者简介
宋乐明,浙江海盐人,中共党员,笔名古道人。曾任浙江海盐县文联主席、海盐县史志办主任。现为浙江省摄影家协会会员、浙江省民间文艺家协会会员,嘉兴市作家协会理事。长期从事地方文化管理工作。主编有《中国声腔文化——海盐腔》《海盐文丛》等,执行主编《海盐绮园图文精选》《改革开放步鑫生》。在《嘉兴日报》“绮园”副刊写作“人间草木”“节气说”专栏,发表散文40多万字,出版散文集《相见一枝草》《推开时间的窗户》
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