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职业技术培训教材

客房服务与管理

作者：李琦、肖玲

出版社：重庆大学出版社出版时间：2023-10-01

开本：其他页数： 180

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版权信息
内容简介
目录

客房服务与管理版权信息

ISBN：9787568937184
条形码：9787568937184 ; 978-7-5689-3718-4
装帧：一般胶版纸
册数：暂无
重量：暂无
所属分类：
教材
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职业技术培训教材

客房服务与管理内容简介

本书是“职业教育酒店管理专业校企‘双元’合作新形态系列教材”之一。本书以客房服务职业能力培养为核心，以客房服务与管理的各个业务模块和工作项目为主线，全面、系统地介绍了客房基础知识、客房产品设计、清洁保养管理、客房对客服务、洗衣房服务与管理、客房督导管理等内容。教材内容上，注重理论与实践的结合，体现与时俱进。本书采用酒店服务和管理流程，内容简洁、实用性强。本书可作为高职高专酒店管理专业学生教材，也可作为酒店从业人员的参考用书。

客房服务与管理目录

项目一客房清洁典型工作任务一房间清扫典型工作任务二中式铺床典型工作任务三卫生问清扫典型工作任务四计划卫生典型工作任务五清洁消毒项目二对客服务与管理典型工作任务一 VIP客人服务典型工作任务二洗衣服务与管理典型工作任务三租借服务与管理典型工作任务四小酒吧服务与管理典型工作任务五遗留物品服务与管理典型工作任务六个性化服务典型工作任务七智能产品服务与管理项目三夜床服务典型工作任务一标准化夜床服务典型工作任务二个性化夜床服务项目四客房安全管理典型工作任务一突发事件的处理典型工作任务二醉酒客人的处理典型工作任务三消防安全项目五客房区域清洁保养典型工作任务一金属制品清洁保养典型工作任务二玻璃制品清洁保养典型工作任务三布艺制品清洁保养典型工作任务四木制品清洁保养典型工作任务五石材清洁保养典型工作任务六地毯清洁保养

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