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家常食谱

跟《本草纲目》学做养生家常菜(汉竹)

作者：吴晓毅

出版社：江苏凤凰科学技术出版社出版时间：2023-09-01

开本： 16开 页数： 166

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版权信息
本书特色
内容简介
目录
作者简介

跟《本草纲目》学做养生家常菜(汉竹) 版权信息

ISBN：9787571336059
条形码：9787571336059 ; 978-7-5713-3605-9
装帧：平装-胶订
册数：暂无
重量：暂无
所属分类：
美食
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家常食谱

跟《本草纲目》学做养生家常菜(汉竹) 本书特色

糖尿病患者可以吃南瓜吗？都说山药养气补虚，怎么烹饪更营养健康？苦瓜和茄子可以一起吃吗？ …… 以上问题的答案都能在本书中找到。本书介绍了常见养生食物的性、味、养生作用，以及适宜人群、推荐搭配，还给出了《本草纲目》中的附方，有助于选择出适合自身体质的食物，对于常见的身体不适也给出了简便的解决方案，让你越吃越健康，轻松踏上养生之路。

跟《本草纲目》学做养生家常菜(汉竹) 内容简介

虽然我们每天都会吃饭，可是对于常见食材的作用我们可能并不了解，比如，我们常吃的谷物——小米，您知道怎么吃能缓解失眠症吗？怎么吃对眼睛更好呢？可能多数人对此并不了解。本书根据《本草纲目》将养生食材大致分为谷物、蔬菜、果品、肉禽蛋、水产五类，并给出了这些食材的性、味、归经，养生功效、推荐人群、食物搭配及其作用，还给出了一些食疗菜谱及其营养功效。了解以上内容，可以让我们根据自己的身体状况选择适合自己的食材，让我们的饮食变得更合理，身体更健康。

跟《本草纲目》学做养生家常菜(汉竹) 目录

**章让食物做你的健康卫士藏在《本草纲目》中的健康密码食物的四性食物的五味四季饮食巧安排会吃才健康健康饮食原则中国居民平衡膳食宝塔七大营养保健康不同人群饮食红黑榜第二章谷物篇粳米鲜奶玉液胡萝卜玉米粥·蜜汁粳米花生粥小米桂圆小米板栗粥·芹菜小米粥·小米鸡蛋粥糯米糯米百合粥薏米薏米莲子百合粥玉米黑芝麻双米粥·排骨玉米·红薯玉米粥·苹果玉米汤燕麦小白菜鸡蛋麦片全麦大枣饭·山药牛奶燕麦粥小麦大枣小麦粥麻酱花卷·麦冬小麦粥黄豆豆浆炖羊肉鸭血豆腐汤·黄豆芽煲墨鱼红小豆红小豆荸荠煲乌鸡红小豆花生粥·红小豆酒酿蛋绿豆绿豆薏米粥芝麻黑芝麻花生粥第三章蔬菜篇白菜油焖白菜·果汁白菜心板栗扒白菜·白菜炖豆腐圆白菜圆白菜粥生菜奶汁烩生菜菠菜菠菜猪血汤·牛奶炖菠菜·菠菜拌木耳芹菜香菇炒芹菜·猕猴桃芹菜汁·芹菜苹果汁空心菜凉拌空心菜百合西芹炒百合白萝卜白萝卜凉拌海蜇皮白萝卜炒牛肉丝·海带白萝卜汤韭菜韭菜炒虾仁豇豆姜汁豇豆茄子油烹茄条·肉末烧茄子·茄子丝瓜炒瘦肉土豆西红柿土豆排骨汤椒荷烧土豆·洋葱土豆汤胡萝卜猪骨萝卜汤芋头紫菜芋头粥山药菠菜山药汤西红柿炒山药·山药香菇鸡黄瓜银耳拌黄瓜·姜汁黄瓜苹果黄瓜汁·黄瓜炒虾仁冬瓜冬瓜菠菜羹虾肉冬茸汤·冬瓜炒蒜苗南瓜南瓜虾皮汤·南瓜饼·绿豆南瓜羹·燕麦南瓜粥丝瓜鲫鱼丝瓜汤苦瓜凉拌苦瓜竹笋香菇竹笋汤洋葱洋葱炖羊排茭白茭白炒肉丝莲藕糖醋莲藕荸荠鲜虾荸荠丸子汤香椿香椿鲜虾木耳木耳清蒸鲫鱼银耳橘瓣银耳羹香菇三菇白菜平菇蛋汤·豆芽凉拌金针菇·猴头菇娃娃菜第四章水果篇苹果苹果甜椒拼盘苹果粥·猪心苹果卷梨梨三丝·西红柿梨汁红酒蜜梨·丁香梨橙子甜橙米酒汁南瓜橙子浓汤·鲜橙鸡蛋饼·猕猴桃橙汁桃蜜汁桃·鲜桃葡萄羹·醪糟桃子·桃果酱杏杏仁豆腐李子无花果李子汁西瓜西瓜桃汁翠衣解暑汤·西瓜橘饼粥·瓜皮绿豆汤木瓜木瓜牛奶汁木瓜炖牛排·牛奶炖木瓜猕猴桃猕猴桃粥葡萄山药葡萄干粥桑葚桑葚枸杞子糯米粥香蕉香蕉燕麦粥柿子山药柿饼薏米粥椰子椰子鸡汤荔枝海带荔枝茴香汤荔枝莲子炖山药·荔枝粥石榴石榴西米粥苹果石榴煎·石榴香蕉汁·石榴皮红糖茶山楂山楂红糖饮樱桃银耳樱桃粥大枣枣莲猪骨汤芪枣枸杞子茶·三元汤·豆浆大枣粥第五章肉蛋禽篇猪肉黑芝麻猪肉汤莴苣猪肉粥·百合炒肉牛肉罐焖牛肉甜椒牛肉·百合炒牛肉羊肉山药羊肉粥当归生姜羊肉煲·银鱼羊肉粥驴肉五香酱驴肉鸭肉鸭肉冬瓜汤鸡肉鸡肉洋葱饭核桃桂圆鸡丁·松子爆鸡丁鸡蛋黄花鸡蛋汤菠菜炒鸡蛋·鸡蛋家常饼·百合炒鸡蛋第六章水产篇鲤鱼大枣黑豆炖鲤鱼翡翠鲤鱼·五香鲤鱼草鱼草鱼豆腐红烧草鱼·抓炒鱼片鲈鱼丝瓜清蒸鲈鱼·红烧鲈鱼·鲈鱼粥·清蒸鲈鱼甲鱼山药炖甲鱼鲢鱼鱼头豆腐汤鲫鱼木耳清蒸鲫鱼菠菜鱼片汤·鲫鱼川贝汤黄鱼雪菜蒸黄鱼焦熘黄鱼·绿豆芽黄鱼片·黄鱼鱼肚汤平鱼香煎平鱼蜜汁平鱼·白芷平鱼汤·平鱼补血汤鳝鱼薏米鳝鱼粥泥鳅黄芪泥鳅汤鱿鱼韭菜炒鱿鱼照烧鱿鱼·豆豉鱿鱼·木耳炒鱿鱼虾虾仁冬瓜汤蔬果虾蓉饭·香煎大虾·虾仁豆腐螃蟹螃蟹香菇汤蛤蜊蛤蜊豆腐汤海带海带瘦肉粥紫菜紫菜瘦肉粥第七章调味品篇白糖糖醋排骨红糖红糖大枣粥醋糖醋白菜酱油酱汁核桃仁葱葱枣汤生姜花生姜汤大蒜蒜蓉茄子附录：60种常见病症饮食调养

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跟《本草纲目》学做养生家常菜(汉竹) 作者简介

作者吴晓毅首都医科大学中医药学院博士优秀讲师吴老师就读于中国中医科学院中药研究所。博士毕业后任职于首都医科大学中医药学院，担任中药草专业课教学，工作期间获批国家自然科学基金等多项国家级、省部级课题，在国内外期刊发表多篇科研和教学论文。担任中药学专业主讲教师，教学方法新颖，善于用风趣通俗的语言讲解药用植物与中医药知识，降低中医药学科科普教学难度。工作之余，积极参与、推广中医药科普，担任校公众号平台中医药科普文章主审。

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