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开放的中华 本书特色
在这本丰富有趣的书里，我们得以从一个欧洲人的新奇视角去观察100多年前的中国，在他的眼中，当时中国的一切是那么新鲜而不可思议，大辫子、小脚、牌楼、独轮篷车、劫匪、四书五经、瓷器……作者以轻松有趣的笔调活灵活现地向世界展现了一个古老国家奇趣而丰富的生活画面。
开放的中华 内容简介
本书通过一个英国医生岱摩(后改名为“平西”)在大清国的数年游历和他的所见所闻、所感所思，记录下了晚晴帝国的风土人情、经济方式和政治制度等，内含版画插图百余幅。在这本丰富有趣的书里,我们得以从一个欧洲人的新奇视角去观察100多年前的中国,在他的眼中，当时中国的一切是那么新鲜而不可思议，大辫子、小脚、牌楼、独轮篷车劫匪、四书五经、瓷器.....作者以轻松有趣的笔调活灵活现地向世界展现了一个古老国家奇趋而丰富的生活画面。
开放的中华 目录
目 录
开放的中华
莫菲·岱摩的信 002
书生平西之游记
一 皇家海军—快速帆船—林琛显示天朝威严—阿娘鞋岛与虎门—飞龙—追捕—廉价的英勇—宣战模式 088
二 澳门—海神—饕餮圣祭—岛疍民—海寇—中国的“红胡子”—海上之王—海禁—1810年的海寇—寡妇头领—女神—梅英传奇—黑旗帮与红旗帮—和平—俘虏的回忆 096
三 福建—中国式的厩肥—厦门及其侨民—巫师—神秘的风水之道—魔镜—见识礼仪之道—辫子的用途—仪仗队—彩布台上的女人—神秘人物—尽显妖娆—凤凰 113
四 战船上的鸦片—无用的悔恨—蓝眼睛的危险—军舰—地理崇信—欧罗巴、英吉利、佛朗西之类—红毛番—夷人为何受歧视—对富有的英吉利的成见—伪币制造者 127
五 福州府—古桥—闽江—千喜阁—鹌鹑和蟋蟀—中国野味—鸬鹚捕鱼—水鼠—消磨时间—流动赌场 133
六 不可抗拒的诱惑—武和夷—崇安—在闽江上—红茶之乡—茶树种植与采摘—清明节—手套的功能—欧洲人的成见—茶的制作 142
七 墓地选址人—墓园—逝者的大餐—僧人和哭丧妇—犬奴—舟山与定海—圣母像—阿波罗和玛尔斯—阿弥陀佛—普陀山的寺庙和僧侣 153
八 地理讹误—府、厅、州、县—从镇海到宁波—阿美士德勋爵号之航—一位要员的权宜之策—桑树与丝绸—崇明岛—盐田—纺织工人—小作坊—慈善储金会 169
九 上海—帝国大运河—贸易前景—南京布—漆器制作—漆树—中国漆器与日本漆器—工资水平—谋杀—复活的孩子 181
十 雕镂工匠—古玩店—象牙球—檀香木—屏画—青铜器—古瓷器—算盘—“感谢”—灯笼—焰火 189
十一 危险征兆—殉道者—清茶门教—秘密组织—圣战—中国的自治区—林琛的苦衷—传单 201
十二 陷害—劫匪—长刀阵—身陷囹圄的番鬼—龙爪下的赵海—政治主张—前往南京 211
秀才治学
一 禀折—九卿裁判—王命牌（轻罪法庭的快简程序）—监牢与酷刑—流放—《大清律例》—以牙还牙 222
二 书面语—母字—象形文字的历史—六书—蟾头—口语—官话与鄙话—要点与建议 231
三 书生 238
四 三教—哲学、道德、宇宙起源论 242
五 迷信 265
六 启蒙读物—四书—五经—科举 271
七 题目与答案—诗喻—中国小说 281
八 科举 295
九 生日—乐师—戏剧与剧作家—《窦娥冤》—中国滑稽剧 303
十 历史学家 316
十一 “九重”显示威严—林琛得到宽恕—谋反者的极刑—棘手的使命 332
番鬼游北京
一 旅程回忆—洋子江畔—农业与作物—白菜—人口太多—河流 340
二 工业村—瓷器—蛋壳—古董—神奇的青石—窑神 346
三 医生的意见—颜色与疾病—人参—不死水—解剖学观点—预言的脉搏—主张顺势疗法的中国人—女性的地位 351
四 女子的礼仪—独轮篷车—北京—四城—有钱人的娱乐—热情的招待 362
五 皇帝与百姓—古代社会阶层—现代社会阶层—夷人—奴隶—贱民—特权等级—九品—权利与现实 369
六 行政管理 374
七 祠堂—政治远见—皇帝的惩戒—大炮与外交—夺取舟山和香港—停火休战 384
八 战备—大将军出征—西苑庙会 390
九 阅兵 398
十 广东的投降协议—第二次出征—夺取厦门—夺取舟山—定海溃败—夺取宁波 403
十一 希望破灭—撤离宁波舟山—喜庆—婚礼习俗 413
十二 停火—南京议和—告别 419
附 录
司汤达之友——批评家E.D.福尔格 426
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开放的中华 作者简介
保罗-埃米尔·多朗·福尔格 （Paul-émile Daurand-Forgues，1813—1883），法国作家、记者、文学批评家，以笔名老尼克闻名。痴迷英国文学，长期为《英国评论》撰稿，亦有多本著作问世，如1841年出版于巴黎的《人生的小不幸》、1844年出版于巴黎的《开放的中华》、与阿道夫·若阿纳（Adolphe Joanne）合作翻译的德斯伯勒·库利（Desborough Cooley）的《旅行通史》等。
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