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天工开物(译讲)

作者：（明）宋应星；诸雨辰[译]

出版社：北京大学出版社出版时间：2023-05-01

开本： 16开 页数： 428

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版权信息
本书特色
内容简介
目录
节选
作者简介

天工开物(译讲) 版权信息

ISBN：9787301338841
条形码：9787301338841 ; 978-7-301-33884-1
装帧：一般胶版纸
册数：暂无
重量：暂无
所属分类：
科普读物

天工开物(译讲) 本书特色

1.全注全译本，避免了改编、摘编对原意的扭曲，有助增强对经典的认知与把握。 2.大字号、大开本，不伤眼睛，保护视力。 3.双栏设计，逐段对应给出流畅的白话翻译，读者可比照阅读，不用前后翻看。 4.针对理解难点，从技术和文字两个方面进行重点讲解，为生僻字加注音，扫清阅读障碍。 5.提供了全面深入的专家导读，帮助读者更好地理解认识《天工开物》。 6.收入123幅初刊本版画，原汁原味再现晚明时期的社会生产实景。 7.可以扫描书中二维码，收听专家讲解。

天工开物(译讲) 内容简介

《天工开物》是一部综合性的古代科技著作，包括上、中、下三卷册，分十八卷，以“贵五谷而贱金玉”的思想编排，对17世纪时我国的农业和传统手工业，如纺织、染色、制盐、制糖、制陶、铸造、冶炼、造纸、采矿等方面的生产技术进行了系统介绍。涉及生产技术130多项，涉及行业科学数据130多项，被誉为“中国17世纪的工艺百科全书”，译为多国文字，影响遍及东西方各国。书中所附123幅木刻版画，对相关技术涉及的人物动作与牲畜、工具运用以及相关环境进行了详细描绘，生动展现了晚明时期的生产劳动场景和传统工艺。本书以明代初刻本为依托，参校多个后续版本，对原文进行了畅达准确的白话翻译，并设置为逐段左右对应翻译的形式，方便读者比照阅读。针对原文中的理解难点，从技术和文字两个方面进行着重讲解，扫清读者阅读障碍。卷首附有全面深入的导读，帮助读者认识《天工开物》的“时代背景”“历史地位”“现代价值”等内容，把握书中体现的科学方法，透视书中传达的科学精神和科学态度。书中插图特地选用初刊本插图而非后续翻刻本插图，以期原样重现晚明时期的社会实景及明代木刻版画风格。提供了扫码收听内容，方便读者选择使用。

天工开物(译讲) 目录

导读.....................................................................................................001

序 .............................................................................................................001

上　卷

乃粒**卷 ............................... 006

一、宋子曰 ............................... 006

二、总名 .................................. 007

三、稻 ...................................... 008

四、稻宜 .................................. 012

五、稻工 .................................. 013

六、稻灾 .................................. 017

七、水利 .................................. 021

八、麦 ...................................... 025

九、麦工 .................................. 028

十、麦灾 .................................. 032

十一、黍稷　粱粟 ................... 033

十二、麻 .................................. 035

十三、菽 .................................. 038

乃服第二卷 ............................... 043

一、宋子曰 ............................... 043

二、蚕种 .................................. 045

三、蚕浴 .................................. 045

四、种忌 .................................. 047

五、种类 .................................. 047

六、抱养 .................................. 049

七、养忌 .................................. 051

八、叶料 .................................. 051

九、食忌 .................................. 054

十、病症 .................................. 055

十一、老足 ............................... 056

十二、结茧 ............................... 056

十三、取茧 ............................... 059

十四、物害 ............................... 060

十五、择茧 ............................... 060

十六、造绵 ............................... 060

十七、治丝 ............................... 062

十八、调丝 ............................... 064

十九、纬络 ............................... 065

二十、经具 ............................... 066

二十一、过糊 ........................... 068

二十二、边维 ........................... 069

二十三、经数 ........................... 069

二十四、机式 ........................... 070

二十五、腰机式 ....................... 073

二十六、花本 ........................... 073

二十七、穿经 ........................... 074

二十八、分名 ........................... 075

二十九、熟练 ........................... 076

三十、龙袍 ............................... 077

三十一、倭缎 ........................... 078

三十二、布衣 ........................... 079

三十三、枲著 ........................... 082

三十四、夏服 ........................... 083

三十五、裘 ............................... 085

三十六、褐毡 ........................... 088

彰施第三卷 ............................... 092

一、宋子曰 ............................... 092

二、诸色质料 ........................... 093

三、蓝淀 .................................. 097

四、红花 .................................. 099

五、造红花饼法 ....................... 100

六、附：燕脂 ........................... 101

七、槐花 .................................. 102

粹精第四卷 ............................... 103

一、宋子曰 ............................... 103

二、攻稻 .................................. 104

三、攻麦 .................................. 112

四、攻黍、稷、粟、粱、麻、菽 ..... 117

作咸第五卷 ............................... 121

一、宋子曰 ............................... 121

二、盐产 .................................. 122

三、海水盐 ............................... 123

四、池盐 .................................. 129

五、井盐 .................................. 131

六、末盐 .................................. 134

七、崖盐 .................................. 134

甘嗜第六卷 ............................... 136

一、宋子曰 ............................... 136

二、蔗种 .................................. 137

三、蔗品 .................................. 140

四、造糖 .................................. 141

五、造白糖 ............................... 144

六、造兽糖 ............................... 145

七、蜂蜜 .................................. 147

八、饴饧 .................................. 150

中卷

陶埏第七卷 ............................... 152

冶铸第八卷 ............................... 180

舟车第九卷 ............................... 199

锤锻第十卷 ............................... 230

燔石第十一卷 ........................... 246

膏液第十二卷 ........................... 267

杀青第十三卷 ........................... 280

下　卷

五金第十四卷 ........................... 294

佳兵第十五卷 ........................... 332

丹青第十六卷 ........................... 358

曲糵第十七卷 ........................... 370

珠玉第十八卷 ........................... 379

展开全部

天工开物(译讲) 节选

乃粒①**卷原文宋子曰：上古神农氏②若存若亡，然味其徽号③两言，至今存矣。生人不能久生，而五谷生之；五谷不能自生，而生人生之。土脉历时代而异，种性随水土而分。不然，神农去陶唐④粒食⑤已千年矣，耒耜之利，以教天下⑥，岂有隐焉？而纷纷嘉种，必待后稷⑦详明，其故何也？纨裤⑧ 之子，以赭衣⑨视笠蓑⑩；经生之家，以农夫为诟詈??。晨炊晚饷??，知其味而忘其源者众矣。夫先农而系之以神，岂人力之所为哉？译文宋子说：上古的神农氏不知是否存在，不过至今人们仍在体味“神农”这尊号中两个字的深义。人类不能自足地长久生存，需要食用五谷才能生存；五谷也不能自行生长，而要靠人类来播种培植。土质随着时代的变化而变化，作物品性随着水土不同而有分别。如果不是这样，从神农氏到陶唐氏，人们以五谷为粮食已经有千年时间了，圣人教百姓使用农具，难道会有什么隐瞒吗？而各种优良品种，却要等到后稷时才详细阐明，又是为什么呢？富贵人家的子弟视斗笠蓑衣为罪人之服，读书人家把“农夫”当作骂人的话。很多人早晚烧饭，熟悉饭香却忘了粮食的来源。所以人们把创始农业的先祖与“神”联系在一起，这不是很自然的吗？难点精讲 ①乃粒：此处即指谷物。 ② 神农氏：上古时期部落首领，一说为炎帝。传说神农氏曾经亲尝百草，以草药治病，又发明了农具、陶器，教人种植粮食。后与黄帝一起战败了蚩尤。 ③ 徽号：尊号。 ④ 陶唐：上古时期部落首领，或称唐尧、尧，帝喾之子，后禅让于舜。 ⑤ 粒食：以谷物为粮食。 ⑥ 耒耜之利，以教天下：典出《周易·系辞下》：“神农氏作，斫本为耜，揉木为耒，耒耜之利，以教天下。”耒指翻土农具的木柄部分，耜指农具的起土部分。 ⑦ 后稷：姬姓，名弃，周人的始祖，相传为姜嫄履大人迹而生。善种谷物，教民耕种与稼穑。 ⑧ 纨（wán）裤：为古代贵族子弟的衣服，亦代指贵族子弟。纨，细绢。 ⑨ 赭衣：古代囚衣。 ⑩ 笠蓑：斗笠和蓑衣，借指劳动人民。 ?? 诟詈（gòu lì）：辱骂。 ?? 饷（xiǎng）：用酒食款待。