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旅游服务礼仪 版权信息
- ISBN：9787576321272
- 条形码：9787576321272 ; 978-7-5763-2127-2
- 装帧：一般胶版纸
- 册数：暂无
- 重量：暂无
- 所属分类：>
旅游服务礼仪 内容简介
本书通过具体情境设置，引导学习者认知、理解、践行旅游服务行业相关礼仪。着重从服务礼仪相关理论、职业形象塑造、社交基本礼仪、行业礼仪入手，使学习者掌握与职业相关的仪表仪容仪态礼仪、旅游服务语言礼仪、旅游社交礼仪、饭店服务礼仪、旅行社服务礼仪和旅客社会公共礼仪等。
旅游服务礼仪 目录
模块一 旅游服务礼仪概述
项目一 礼仪与服务
任务一 理解礼仪的内涵与结构
任务二 理解服务的内涵与外延
项目二 旅游服务礼仪的功能与实践
任务一 理解旅游服务礼仪的功能
任务二 旅游服务礼仪的实践
任务三 掌握旅游服务礼仪的心态基础
项目三 旅游服务礼仪的相关理论
任务一 了解旅游服务礼仪中的社会心理学理论
任务二 了解旅游服务礼仪中的人际交往理论
任务三 了解旅游服务礼仪中的公共关系理论
模块二 旅游服务人员的仪容、仪态、仪表礼仪
项目四 旅游服务人员的仪容礼仪
任务一 了解旅游服务人员仪容礼仪的基本规范
任务二 掌握旅游服务人员的发部修饰礼仪
任务三 掌握旅游服务人员的面部修饰礼仪
任务四 掌握旅游服务人员的肢体修饰礼仪
项目五 旅游服务人员的仪态礼仪
任务一 了解旅游服务人员仪态礼仪的基本规范
任务二 掌握旅游服务人员的体姿礼仪
任务三 掌握旅游服务人员的表情礼仪
任务四 掌握旅游服务人员的手势礼仪
项目六 旅游服务人员的仪表礼仪
任务一 了解旅游服务人员着装礼仪的基本规范
任务二 掌握旅游服务人员制服着装礼仪
任务三 掌握旅游服务人员正装着装礼仪
任务四 掌握旅游服务人员饰品佩戴礼仪
模块三 旅游服务语言礼仪
项目七 旅游服务语言基本知识
任务一 了解旅游服务语言概述
任务二 了解旅游服务语言的基本规范
项目八 旅游服务语言使用规范
任务一 问候与迎送服务用语的运用
任务二 请托与致谢服务用语的运用
任务三 推托与致歉服务用语的运用
任务四 征询与应答服务用语的运用
任务五 赞赏与祝贺服务用语的运用
项目九 旅游服务语言能力培养
任务一 了解旅游服务语言能力培养的基本途径
任务二 旅游服务语言的艺术表达
任务三 旅游服务语言的有效倾听
模块四 旅游社交礼仪
项目十 见面礼仪
任务一 称呼的使用
任务二 掌握介绍的方法
任务三 掌握问候的方法
任务四 名片的使用
项目十一 位次礼仪
任务一 掌握正确的行进位次
任务二 掌握正确的宴会位次
任务三 掌握正确的乘车位次
任务四 掌握正确的会客位次
项目十二 馈赠礼仪
任务一 掌握礼品的选择技巧
任务二 掌握馈赠的技巧
项目十三 网络礼仪
任务一 了解网络礼仪
任务二 电子邮件的正确使用
任务三 微信的正确使用
模块五 酒店服务礼仪
项目十四 前厅服务礼仪
任务一 认识酒店门厅服务礼仪
任务二 掌握酒店前台服务礼仪
任务三 掌握大堂副理及酒店代表服务礼仪
项目十五 客房服务礼仪
任务一 熟悉楼层接待服务礼仪
任务二 掌握客房服务礼仪
任务三 掌握客房送餐服务礼仪
任务四 了解访客接待服务礼仪
项目十六 餐饮服务礼仪
任务一 认识迎宾领位服务礼仪
任务二 了解值台服务礼仪
任务三 了解走菜服务礼仪
任务四 掌握中餐服务礼仪
任务五 掌握西餐服务礼仪
任务六 掌握酒水服务礼仪
模块六 旅行社服务礼仪
项目十七 旅行社话务人员电话礼仪
任务一 掌握旅行社话务人员接听电话的基本礼仪
任务二 熟悉旅行社话务人员接听咨询电话的礼仪
任务三 掌握旅行社话务人员处理投诉电话的礼仪
任务四 了解旅行社话务人员进行电话回访的礼仪
项目十八 旅行社业务人员服务礼仪
任务一 熟悉旅行社营业部员工服务礼仪
任务二 掌握旅行社计调人员服务礼仪
任务三 掌握旅行社外联人员服务礼仪
项目十九 导游员服务礼仪
任务一 了解导游员的准备工作礼仪
任务二 掌握导游员的迎送服务礼仪
任务三 熟悉导游员的游览服务礼仪
任务四 掌握导游员的沟通协调服务礼仪
模块七 其他旅游服务礼仪
项目二十 景区服务礼仪
任务一 熟悉闸口工作人员服务礼仪
任务二 掌握讲解员服务礼仪
任务三 掌握现场工作人员服务礼仪
项目二十一 接待服务礼仪
任务一 掌握会议接待服务礼仪
任务二 掌握庆典接待服务礼仪
任务三 掌握展览接待服务礼仪
模块八 游客社会公共礼仪
项目二十二 游客“食”的礼仪
任务一 掌握中餐进食礼仪
任务二 熟悉西餐进食礼仪
项目二十三 游客“住”的礼仪
任务一 认识预约的礼仪
任务二 掌握登记入住的礼仪
任务三 熟悉入住客房的礼仪
任务四 熟悉离店的礼仪
任务五 了解投宿民宅的礼仪
项目二十四 游客“行”的礼仪
任务一 掌握乘飞机的礼仪
任务二 掌握陆地出行的礼仪
任务三 掌握乘船的礼仪
项目二十五 游客“游”的礼仪
任务一 掌握游览的基本礼
项目一 礼仪与服务
任务一 理解礼仪的内涵与结构
任务二 理解服务的内涵与外延
项目二 旅游服务礼仪的功能与实践
任务一 理解旅游服务礼仪的功能
任务二 旅游服务礼仪的实践
任务三 掌握旅游服务礼仪的心态基础
项目三 旅游服务礼仪的相关理论
任务一 了解旅游服务礼仪中的社会心理学理论
任务二 了解旅游服务礼仪中的人际交往理论
任务三 了解旅游服务礼仪中的公共关系理论
模块二 旅游服务人员的仪容、仪态、仪表礼仪
项目四 旅游服务人员的仪容礼仪
任务一 了解旅游服务人员仪容礼仪的基本规范
任务二 掌握旅游服务人员的发部修饰礼仪
任务三 掌握旅游服务人员的面部修饰礼仪
任务四 掌握旅游服务人员的肢体修饰礼仪
项目五 旅游服务人员的仪态礼仪
任务一 了解旅游服务人员仪态礼仪的基本规范
任务二 掌握旅游服务人员的体姿礼仪
任务三 掌握旅游服务人员的表情礼仪
任务四 掌握旅游服务人员的手势礼仪
项目六 旅游服务人员的仪表礼仪
任务一 了解旅游服务人员着装礼仪的基本规范
任务二 掌握旅游服务人员制服着装礼仪
任务三 掌握旅游服务人员正装着装礼仪
任务四 掌握旅游服务人员饰品佩戴礼仪
模块三 旅游服务语言礼仪
项目七 旅游服务语言基本知识
任务一 了解旅游服务语言概述
任务二 了解旅游服务语言的基本规范
项目八 旅游服务语言使用规范
任务一 问候与迎送服务用语的运用
任务二 请托与致谢服务用语的运用
任务三 推托与致歉服务用语的运用
任务四 征询与应答服务用语的运用
任务五 赞赏与祝贺服务用语的运用
项目九 旅游服务语言能力培养
任务一 了解旅游服务语言能力培养的基本途径
任务二 旅游服务语言的艺术表达
任务三 旅游服务语言的有效倾听
模块四 旅游社交礼仪
项目十 见面礼仪
任务一 称呼的使用
任务二 掌握介绍的方法
任务三 掌握问候的方法
任务四 名片的使用
项目十一 位次礼仪
任务一 掌握正确的行进位次
任务二 掌握正确的宴会位次
任务三 掌握正确的乘车位次
任务四 掌握正确的会客位次
项目十二 馈赠礼仪
任务一 掌握礼品的选择技巧
任务二 掌握馈赠的技巧
项目十三 网络礼仪
任务一 了解网络礼仪
任务二 电子邮件的正确使用
任务三 微信的正确使用
模块五 酒店服务礼仪
项目十四 前厅服务礼仪
任务一 认识酒店门厅服务礼仪
任务二 掌握酒店前台服务礼仪
任务三 掌握大堂副理及酒店代表服务礼仪
项目十五 客房服务礼仪
任务一 熟悉楼层接待服务礼仪
任务二 掌握客房服务礼仪
任务三 掌握客房送餐服务礼仪
任务四 了解访客接待服务礼仪
项目十六 餐饮服务礼仪
任务一 认识迎宾领位服务礼仪
任务二 了解值台服务礼仪
任务三 了解走菜服务礼仪
任务四 掌握中餐服务礼仪
任务五 掌握西餐服务礼仪
任务六 掌握酒水服务礼仪
模块六 旅行社服务礼仪
项目十七 旅行社话务人员电话礼仪
任务一 掌握旅行社话务人员接听电话的基本礼仪
任务二 熟悉旅行社话务人员接听咨询电话的礼仪
任务三 掌握旅行社话务人员处理投诉电话的礼仪
任务四 了解旅行社话务人员进行电话回访的礼仪
项目十八 旅行社业务人员服务礼仪
任务一 熟悉旅行社营业部员工服务礼仪
任务二 掌握旅行社计调人员服务礼仪
任务三 掌握旅行社外联人员服务礼仪
项目十九 导游员服务礼仪
任务一 了解导游员的准备工作礼仪
任务二 掌握导游员的迎送服务礼仪
任务三 熟悉导游员的游览服务礼仪
任务四 掌握导游员的沟通协调服务礼仪
模块七 其他旅游服务礼仪
项目二十 景区服务礼仪
任务一 熟悉闸口工作人员服务礼仪
任务二 掌握讲解员服务礼仪
任务三 掌握现场工作人员服务礼仪
项目二十一 接待服务礼仪
任务一 掌握会议接待服务礼仪
任务二 掌握庆典接待服务礼仪
任务三 掌握展览接待服务礼仪
模块八 游客社会公共礼仪
项目二十二 游客“食”的礼仪
任务一 掌握中餐进食礼仪
任务二 熟悉西餐进食礼仪
项目二十三 游客“住”的礼仪
任务一 认识预约的礼仪
任务二 掌握登记入住的礼仪
任务三 熟悉入住客房的礼仪
任务四 熟悉离店的礼仪
任务五 了解投宿民宅的礼仪
项目二十四 游客“行”的礼仪
任务一 掌握乘飞机的礼仪
任务二 掌握陆地出行的礼仪
任务三 掌握乘船的礼仪
项目二十五 游客“游”的礼仪
任务一 掌握游览的基本礼
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旅游服务礼仪 作者简介
刘筏筏，现任辽宁师范大学历史文化旅游学院副教授、硕士研究生导师。主要教授旅游教学问题研究、饭店管理、旅游服务礼仪、培训等相关课程，其主讲的“旅游服务礼仪”课程被评为2022年辽宁省 本科课程。曾参与主持省、市、校级教改立项课题8项，出版专著2部、教材5部。同时担任 2届全运会礼宾培训导师、大连达沃斯论坛、大连会议政务礼仪培训导师，入选国培项目专家库和辽宁省高校师资培训专家库专家。并多次担任全国、辽宁省、大连市导游大赛、服务技能大赛评委、裁判工作。 二十余年的高校教学与企业培训经历，刘筏筏老师一直以建构主义为教育信仰,积极倡导参与式教学，并形成了自己独到的教育教学理念与风格，其主讲课程《如何打造活力课堂》、《课堂教学的艺术》、《建构主义与参与式教学》、《如何让学习在课堂上真正发生》、《如何做智慧型教师》等，先后为 百余所大学、中高职教师进行从师能力素养方面的提升训练，其授课受到学生和同行的欢迎。
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