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旅游经济酒店管理

现代酒店运营管理研究

作者：陈靖，孙庆春，杨蕊肇著

出版社：吉林文史出版社出版时间：2021-10-01

开本： 26cm 页数： 166页

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版权信息
内容简介
目录

现代酒店运营管理研究版权信息

ISBN：9787547281604
条形码：9787547281604 ; 978-7-5472-8160-4
装帧：一般胶版纸
册数：暂无
重量：暂无
所属分类：
经济
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现代酒店运营管理研究内容简介

本书共7章，主要内容包括：酒店管理理论基础、酒店组织管理、酒店人力资源管理、酒店经营管理、酒店服务质量管理、酒店企业文化管理、酒店创新管理研究。

现代酒店运营管理研究目录

**章酒店管理理论基础第二节酒店管理的基础理论第二节酒店管理的基本职能第三节酒店管理的思想与方法第四节酒店管理者的素质第二章酒店组织管理 **节酒店的组织职能. 第二节酒店的组织结构. 第三节酒店的非正式组织管理第三章酒店人力资源管理 **节酒店人力资源管理基础第二节酒店人力资源规划第三节酒店员工的招聘与甄选第四节酒店员工的培训与开发. 第五节酒店员工的绩效考评第六节酒店员工流动的原因与对策. 第四章酒店经营管理 **节酒店营销管理第二节酒店财务管理第三节酒店危机管理第五章酒店服务质量管理 **节酒店服务质量基础第二节酒店服务质量管理方法第三节酒店服务质量第六章酒店企业文化管理 **节酒店企业文化管理基础第二节酒店企业文化建设第三节现代酒店跨文化管理第七章酒店创新管理研究 **节酒店创新管理的时代背景第二节酒店创新管理基础第三节酒店创新管理的内容参考文献

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