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前厅服务与数字化运营 版权信息
- ISBN:9787563744466
- 条形码:9787563744466 ; 978-7-5637-4446-6
- 装帧:一般胶版纸
- 册数:暂无
- 重量:暂无
- 所属分类:>>
前厅服务与数字化运营 内容简介
本书共分五个项目。项目一介绍了前厅部的历史发展、主要功能、岗位工作任务、员工素质和职责。项目二结合当前酒店智能化发展和数字化运营新思维,介绍了如何胜任新时期酒店前厅部客房预订服务、礼宾服务、接待服务、一键服务中心和商务中心服务、行政楼层服务工作。项目三介绍了如何做好线上线下酒店宾客关系维护。项目四主要介绍了客房升级销售技巧、超额预订处理的内容。项目五从前厅员工管理和服务质量提升两大方面介绍酒店前厅部的服务质量管理。
前厅服务与数字化运营 目录
项目一 认识前厅部
任务一 认识前厅部的发展和功能
任务二 认识前厅部的岗位
任务三 认识前厅部的员工
项目二 胜任前厅部智能化服务工作
任务一 预订服务
任务二 礼宾服务
任务三 接待服务
任务四 一键服务中心、商务中心服务
任务五 行政楼层服务
项目三 维护宾客关系
任务一 提供数字化赋能的精细化服务
任务二 掌握线上线下服务补救技巧
项目四 关注前厅部客房收益
任务一 升级销售技巧的运用
任务二 超额预订处理
任务三 客房收益分析
项目五 管控前厅部服务质量
任务一 员工管理
任务二 服务质量提升
参考文献
任务一 认识前厅部的发展和功能
任务二 认识前厅部的岗位
任务三 认识前厅部的员工
项目二 胜任前厅部智能化服务工作
任务一 预订服务
任务二 礼宾服务
任务三 接待服务
任务四 一键服务中心、商务中心服务
任务五 行政楼层服务
项目三 维护宾客关系
任务一 提供数字化赋能的精细化服务
任务二 掌握线上线下服务补救技巧
项目四 关注前厅部客房收益
任务一 升级销售技巧的运用
任务二 超额预订处理
任务三 客房收益分析
项目五 管控前厅部服务质量
任务一 员工管理
任务二 服务质量提升
参考文献
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前厅服务与数字化运营 作者简介
刘萍,副教授,山东旅游职业学院饭店管理系酒店住宿管理教研室主任,酒店管理与数字化运营专业负责人。山东旅游职业学院教学名师、金牌培训师、美国饭店协会注册酒店专业教育导师(CHE)。从事旅游职业教育14年,深耕酒店房务管理、酒店收益管理的研究和教学。
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