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饭店服务礼仪专著宋华清,李岩主编 fan dian fu wu li yi

作者：宋华清,李岩

出版社：高等教育出版社出版时间：2021-01-20

开本： 16开 页数： 226

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版权信息
内容简介
目录

饭店服务礼仪专著宋华清,李岩主编 fan dian fu wu li yi 版权信息

ISBN：9787040553710
条形码：9787040553710 ; 978-7-04-055371-0
装帧：一般胶版纸
册数：暂无
重量：暂无
所属分类：
经济
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饭店服务礼仪专著宋华清,李岩主编 fan dian fu wu li yi 内容简介

本书是“十二五”职业教育国家规划教材修订版。本书是针对饭店服务礼仪的实际需要，从提高学生的实践技能出发，在行业的直接指导下，借鉴加拿大CBE和澳大利亚TAFE模式下的教材建设经验进行构思、设计和编写的。全书共分7大模块内容包括：礼宾服务礼仪、前台服务礼仪、客房服务礼仪、餐厅服务礼仪、电话服务礼仪、会议服务礼仪、康乐酒水服务礼仪。本书文字流畅，内容通俗生动，突出实际训练，凸显职业教育特色，具有可读性、实用性、可操作性，并且针对性强。本书配套有一体化的教学资源，包括微视频、辅料彩色图片、在线测试习题等，可通过扫描二维码在线学习，在提升学习兴趣的同时，也为学习者提供更多自主学习的空间；同时，还附有指导性教学大纲，并建设有教学课件。此外，本书还配套有数字课程，可登录智慧职教(www.icve.com.cn)，在“饭店服务礼仪”课程页面在线观看、学习。教师也可利用职教云(zjy2.icve.com.cn)一键导入该数字课程，开展线上线下混合式教学(具体步骤详见“智慧职教“信息化教学支持说明)。本书可作为高等职业院校、高等专科学校、成人高等教育、应用型本科院校酒店管理、旅游管理等相关专业的教学用书，也可作为旅游及酒店企业相关从业人员业务学习用书和培训教材。

饭店服务礼仪专著宋华清,李岩主编 fan dian fu wu li yi 目录

**模块礼宾服务礼仪 **专题饭店店外迎送礼仪第二专题饭店门厅迎送礼仪第三专题行李服务礼仪第四专题 VIP礼宾服务礼仪第二模块前台服务礼仪第五专题前台办理入住礼仪第六专题前台问讯礼仪第七专题前台结账退房服务礼仪第八专题投诉处理礼仪第三模块客房服务礼仪第九专题楼层迎送接待礼仪第十专题客房内服务礼仪第四模块餐厅服务礼仪第十一专题餐厅预订服务礼仪第十二专题餐厅迎送礼仪第十三专题开餐与就餐服务礼仪第十四专题餐厅特殊问题处理礼仪第五模块电话服务礼仪第十五专题电话总机服务礼仪第十六专题部门电话服务礼仪第六模块会议服务礼仪第十七专题会谈服务礼仪第十八专题商务洽谈服务礼仪第十九专题大型会议服务礼仪第七模块康乐酒水服务礼仪第二十专题健身中心服务礼仪第二十一专题酒水服务礼仪附录附录一常用礼宾词汇英汉对照表附录二世界各国的礼俗和节日参考文献

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