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医用化学实验(第三版)
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医用化学实验(第三版)

作者：周中振，路新卫
出版社：科学出版社出版时间：2022-08-01
开本： 其他 页数： 216
本类榜单：医学销量榜
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医用化学实验(第三版) 版权信息

医用化学实验(第三版) 内容简介

本书共7章，包括医用化学实验基础知识，医用化学实验基本操作，医用无机化学实验，医用有机化学实验，医用分析化学实验，医用物理化学实验，设计性实验。书后有附录，内容包括精密仪器的使用方法、常用试剂的配制和常见物质的物理化学参数。

医用化学实验(第三版) 目录

目录
第三版前言
第二版前言
**版前言
第1章　医用化学实验基础知识　1　
1.1　化学实验须知　1　
1.2　化学实验室常用器皿与仪器简介　9　
1.3　化学试剂常用分类与管理　12　
1.4　化学实验基本要求　15
第2章　医用化学实验基本操作　20　
2.1　玻璃仪器的洗涤和干燥　20　
2.2　加热和冷却　22　
2.3　试样称量　25　
2.4　液体体积的度量　27　
2.5　样品干燥　30　
2.6　沉淀的分离和洗涤　34　
2.7　结晶、重结晶和升华　36　
2.8　萃取　38　
2.9　熔点、沸点的测定　39　
2.10　蒸馏和分馏　40　
2.11　色谱　46
第3章　医用无机化学实验　52　
Ⅰ　验证性实验　52
实验一　溶液的配制　52
实验二　硫酸铜的提纯　54
实验三　弱电解质的解离平衡和沉淀反应　55
实验四　配位化合物的生成和性质　58
实验五　缓冲溶液的配制和性质　60
实验六　氯化钠的提纯　63　
Ⅱ　综合性实验　66
实验七硫酸亚铁铵的制备　66
实验八医用硫酸钡的制备　68　
第4章　医用有机化学实验　71　
Ⅰ　验证性实验　71
实验九　芳烃和卤代烃的性质　71
实验十　醇、酚、醚的性质　73
实验十一　醛、酮的性质　77
实验十二　羧酸及其衍生物的性质　79
实验十三　胺和酰胺的化学性质　81
实验十四　糖类化合物的化学性质　84
实验十五　氨基酸和蛋白质的化学性质　88
实验十六　杂环化合物和生物碱的化学性质　91
实验十七　乙醇的蒸馏及沸点的测定　93　
Ⅱ　综合性实验　96
实验十八　环己烯的制备　96
实验十九　1-溴丁烷的合成　99
实验二十　硝基苯的制备　101
实验二十一　苯氧乙酸的合成　104
实验二十二　植物生长调节剂2，4-二氯苯氧乙酸的制备　107
实验二十三　苯乙酮的合成　110
实验二十四　乙酸乙酯的制备　113
实验二十五　阿司匹林的制备　115
实验二十六　间硝基苯酚的制备　118
实验二十七　苯胺的制备　121
实验二十八　乙酰苯胺的制备　123
实验二十九　磺胺的合成　126
实验三十　甲基橙的制备　130
实验三十一　苯甲酸的制备　133
实验三十二　季戊四醇的制备　135
实验三十三　油脂的提取和油脂的性质　137
实验三十四　从茶叶中提取咖啡因　140
实验三十五　从槐花米中提取芦丁　143
实验三十六　从黄连中提取黄连素　147
实验三十七　番茄中番茄红素和β-胡萝卜素的薄层层析法　149
第5章　医用分析化学实验　153　
Ⅰ　验证性实验　153
实验三十八　草酸中H2C2O4含量的测定　153　
Ⅱ　综合性实验　154
实验三十九　中和滴定和乙酸解离常数的测定　154　
实验四十　分光光度法测定水中铁的含量　157
实验四十一　维生素B12注射液含量的测定　160
实验四十二　水的总硬度的测定　161
实验四十三　过氧化氢含量测定　162
实验四十四　混合碱的分析　164
第6章　医用物理化学实验　167　
Ⅰ　验证性实验　167
实验四十五　氧化还原反应和电化学　167
实验四十六　液体的折光率及旋光化合物的旋光度测定　169　
Ⅱ　综合性实验　172
实验四十七　化学反应速率、反应级数和活化能的测定　172
实验四十八　*体系平衡常数的测定　174　
实验四十九　凝固点降低法测定萘的相对分子质量　176
实验五十　电导率法测定乙酸的解离常数和解离度　180
第7章　设计性实验　182　
实验五十一　未知溶液中阴、阳离子的定性分析　182
实验五十二　维生素C片中维生素C含量的测定　183
实验五十三　胃舒平药片中铝含量的测定　183
实验五十四　分光光度法测定[Ti(H2O)6]3+的晶体场分裂能　184
实验五十五　鸡蛋壳中Ca、Mg含量的测定　184
实验五十六　甘氨酰甘氨酸的合成　184
实验五十七　苯巴比妥的合成　185
实验五十八　银杏叶中黄酮类有效成分的提取　185
实验五十九　从橙皮中提取柠檬油　185
实验六十　菠菜叶中天然色素的提取　186
附录　187　
附录1　精密仪器的使用方法　187
附录1.1　万分之一电子天平　187
附录1.2　酸度计　188
附录1.3　分光光度计　190
附录1.4　旋光仪　193
附录1.5　电导率仪　194
附录2　常用试剂的配制　196
附录3　常见物质的物理化学参数　198
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医用化学实验(第三版) 节选

第1章医用化学实验基础知识 1.1化学实验须知 1.1.1医用化学实验的意义与目的 化学实验是培养学生动手操作、独立思考、观察记录、分析归纳和撰写报告等能力的重要环节。它的主要目的是： （1）加深学生对化学基本理论的进一步认识和理解。化学实验不仅使理论知识形象化，并且能说明化学反应发生的条件、范围和所采用的方法，较全面地反映化学世界的复杂性和多样性。 （2）通过化学实验的基本操作和实验技能的培养，以及实验仪器的正确使用、准确测量和日常维护，培养学生动手、观测、记忆、思维、想象和表达等综合实验素质，使其具备分析问题、解决问题的能力。 （3）通过化学实验方案的设计，数据采集、记录与处理，实验结果的分析与讨论，培养学生初步的科研能力，为其今后的实际工作和科学研究打下良好的基础。 （4）培养学生科学的工作态度和严谨的工作作风。 1.1.2医用化学实验室规则 为了保障化学实验正常、有效、安全地进行，保证实验课的教学质量，学生必须遵守化学实验室的规则。 （1）实验室内严禁吸烟、进食，食品、饮料禁止带入实验室。进入实验室应穿实验服，禁止穿拖鞋。书包、文具、雨伞等物品放在指定位置。 （2）进入实验室时，应熟悉实验室的主要设施、布局及其周围的环境，熟悉灭火器材、急救药箱的使用及其摆放位置。严格遵守实验室的规章制度，听从教师的指导。 （3）做好实验前的预习工作：明确实验目的，了解实验原理，熟悉实验内容、方法和步骤。实验前要清点仪器，如果发现有破损或缺少，应立即报告教师，按规定手续到实验预备室补领。实验时仪器若有损坏，也应按规定手续到实验室换取新仪器。未经教师同意，不得挪用其他仪器。 （4）实验中要保持安静，保持实验室和实验台面清洁整齐。废纸、火柴梗、碎玻璃和各种废液倒入废物桶或其他规定的回收容器中，严禁倒入水槽内；凡涉及有毒气体的实验，都应在通风橱中进行。 （5）实验时要爱护财物和有关仪器，节约水、电、煤气和试剂药品。使用精密仪器时，应严格按照操作规程进行，如果发现仪器有故障，应立即停止使用，及时报告指导教师；使用后要在登记本上记录使用情况，并经教师检查认可。 （6）实验时要求按正确操作方法进行，注意安全。发生意外事故应保持镇静，立即报告教师，及时处理。 （7）实验完毕，整理好仪器、药品和实验台面，清扫实验室，关闭煤气、水、电的开关和门窗。实验室内的一切物品不得擅自带离实验室。 （8）增强环保意识，遵守环保规定，不得随意排放“三废”。实验室内保持通风良好。培养“绿色化学”和“环境友好化学”意识。 （9）实验中要规范操作，仔细观察，认真思考，如实记录。实验后独立完成并按时上交实验报告。 1.1.3医用化学实验室安全守则 化学实验室中，经常接触各种化学药品，其中不乏有毒、易燃、易爆和有腐蚀性的药品；所用的仪器大部分是玻璃制品，化学实验室潜藏着如中毒、着火、爆炸、灼伤、割伤、触电等危险，实验时必须特别重视实验安全，并了解安全操作和意外事故处理常识。 1.基本安全守则 有些化学药品易燃、易爆、有腐蚀性或有毒，所以在实验前应充分了解安全注意事项。在实验过程中应集中注意力，遵守操作规程，以避免事故的发生。 （1）加热试管时，不要将试管口指向自己或他人，不要俯视正在加热的液体，以免液体溅出，使眼睛或面部受到伤害。 （2）嗅闻气体时，应用手轻拂气体，扇向自己后再嗅。 （3）易燃、易爆物品远离明火。 （4）浓酸、浓碱具有强腐蚀性，切勿溅在衣服、皮肤上，尤其勿溅到眼睛中。稀释浓硫酸时，应将浓硫酸缓慢倒入水中，而不能将水向浓硫酸中倾倒，以免迸溅。 （5）可能产生有刺激性或有毒气体的实验，加热盐酸、硝酸或硫酸时，均应在通风橱内（或通风处）进行。 （6）实验完毕，应洗净双手后，才可离开实验室。 2.试剂使用规则和危险品的安全使用 为了得到准确的实验结果，保证安全和试剂不受污染，取用试剂时应遵守以下规则： （1）拧下的试剂瓶盖口朝上放于实验台面。试剂不能与手接触，固体试剂用洁净的药匙取用；液体试剂通常用滴管吸取。注意不要把药匙或滴管伸入其他试剂中，或与接收器壁接触。倒取液体试剂时注意不要让试剂腐蚀标签。 （2）取用试剂不要过量，已取出的试剂不能倒回原瓶中。取完试剂后应随即盖好瓶塞，瓶塞和滴管切勿乱放，以免在盖瓶塞和放回滴管时“张冠李戴”。 （3）用量不需特别准确时可估计添加。少许固体取豌豆大小，少许液体为3～5滴。通常20滴约为1mL，如果液滴较大时，按16滴为1mL计算。 （4）钾、钠暴露在空气中易氧化，白磷在空气中易自燃，所以钾、钠应保存在煤油中，避免与水接触；白磷则可以存于水中，注意白磷有剧毒。取用钾、钠、白磷都需用镊子，切勿与人体接触，以免灼伤皮肤。多余的钾、钠、白磷应归回原瓶中，绝不允许随意弃于水槽和废液缸中。 （5）乙醚、乙醇、丙酮、苯等有机易燃物质，放置和使用时必须远离明火，取用完毕后立即盖紧瓶塞或瓶盖，存放于阴凉的地方。 （6）有毒药品 （如重铬酸钾、钡盐、砷和汞的化合物等，特别是氰化物）不得进入口内或接触伤口。也不能将有毒药品倒入水槽。 （7）金属汞 （水银）易挥发，可通过呼吸而进入体内，逐渐积累会引起慢性中毒，所以应尽量避免汞洒落在桌上或地上。一旦洒落，必须尽可能收集起来，并用硫磺粉盖在洒落的地方，使汞转变成不能挥发的硫化汞。 （8）强氧化剂 （如高氯酸、氯酸钾等）及其混合物（氯酸钾与红磷、碳、硫等的混合物），不能研磨或撞击，否则易发生爆炸。 （9）银氨溶液放久后会变成氮化银而引起爆炸，因此用剩的溶液应及时处理。 （10）氢气与空气的混合物遇火会发生爆炸，因此产生氢气的装置要远离明火。进行产生大量氢气的实验时，应把废气通至室外，并注意室内的通风。 1.1.4意外事故常规处理细则 1.意外事故的预防与处理 1）玻璃割伤的预防、处理和急救 化学实验中主要使用的是玻璃仪器，玻璃割伤是常见的事故之一。使用玻璃仪器*基本的原则是：不得对玻璃仪器的任何部位施加过度的压力。具体要求如下： （1）轻拿轻放，需要用玻璃管和塞子连接装置时，用力处不要离塞子太远，尤其是插入温度计时，应特别小心。 （2）新割断的玻璃管或玻璃棒的断口处特别锋利，使用时要将断口处用火烧至熔化，使之呈圆滑状。 玻璃割伤后，要仔细观察伤口是否有玻璃碎片。如果为一般轻伤，应及时挤出淤血，用消毒后的镊子取出玻璃碎片，再用蒸馏水洗净伤口，涂上碘酒或红药水，以绷带包扎；如果伤口较大，应立即用绷带扎紧伤口上部，使伤口停止出血，然后送医院治疗。 2）灼伤的预防、处理和急救皮肤接触了高温、低温和腐蚀性物质之后均能被灼伤。为避免灼伤，在接触这些物质时，*好戴上橡胶手套和防护眼镜。发生灼伤时应按下列方法处理：烫伤：若为轻伤，在伤处涂以苦味酸溶液、烫伤膏、玉树油或硼酸油膏等；若为重伤，立即送医院治疗。 试剂灼伤：皮肤被药品灼伤时，除碱金属外，均应立即用大量水冲洗，然后根据情况分别采取下列不同的处理方法。 （1）酸灼伤。先用饱和碳酸氢钠溶液或稀氨水冲洗，然后用水洗，再涂上药用凡士林。如果溅入眼内，只能用1%碳酸氢钠溶液冲洗，禁止用氨水。 （2）碱灼伤。先用2%乙酸溶液洗，然后用水洗。如果溅入眼内，可用硼酸溶液洗，再用水洗。 （3）溴灼伤。溴的灼伤是很危险的。被溴灼伤的伤口一般不易愈合，必须严加防范。用石油醚冲洗或用乙醇擦至无溴液存在，然后涂上甘油或烫伤油膏。严重者立即用20%Na2S2O3溶液冲洗，再用大量的水冲洗干净，包上消毒纱布后送医院治疗。 （4）碱金属灼伤。可见的小块钠用镊子移去，其余处理与碱灼伤相同。 （5）白磷灼伤。用1%硝酸银溶液、1%硫酸铜溶液或高锰酸钾溶液清洗后再包扎。试剂灼伤严重者，均应立即送医院治疗。 3）火灾的预防、处理和急救 化学实验室着火的常见原因是：①化学药品中有许多可燃、自燃或助燃的物质而引起着火；②加热操作不当引起着火；③电器短路引起着火等。*危险的是在常温下易燃的物质如可燃气体、有机溶剂等。有机溶剂着火是实验室常见的事故之一，应尽可能避免使用明火。防火的基本原则如下： （1）在操作易燃有机溶剂时要注意远离火源，溶剂外泄要及时处理。勿将易燃、易挥发的液体放在敞口容器中明火加热。 （2）蒸馏易燃有机物时，装置不能漏气。如发现漏气，应立即停止加热，检查原因。蒸馏装置接收瓶的尾气出口应远离火源，*好用橡胶管将其引至下水道口或室外。 （3）不得把燃着的或带有火星的火柴梗、纸条等乱抛乱掷，也不得丢入废液缸中，以免发生危险。 （4）实验室不得存放大量易燃、易挥发性物质。 （5）有煤气的实验室，应经常检查管道和阀门是否漏气。 （6）金属钠严禁与水接触，废钠通常用乙醇销毁。 一旦着火，应立即停止加热，熄灭附近的火源（关闭煤气或切断电源），停止通风，移开附近的易燃物质。一般的小火可用湿抹布、石棉布或沙土覆盖在着火的物体上。大火则应用灭火器，常见的灭火器有泡沫灭火器、四氯化碳灭火器、二氧化碳灭火器和干粉灭火器。如果是油或有机溶剂着火，则不能用水灭火，只能用石棉布、沙子盖熄或使用泡沫灭火器扑灭。 若衣服着火，切勿奔跑，以免火势加剧，应立即卧地滚转压住着火处，或迅速浇以大量水灭火。 4）爆炸的预防、处理和急救 a.爆炸事故的原因 实验室发生爆炸事故的原因大致如下： （1）随便混合化学药品。氧化剂和还原剂的混合物在受热、摩擦或撞击时会发生爆炸（如乙醇和浓硝酸混合时会发生猛烈的爆炸反应）。 （2）密闭体系中进行蒸馏、回流等加热操作。 （3）在加压或减压实验中使用不耐压的玻璃仪器。 （4）反应过于剧烈而失去控制。 （5）使用和制备易燃、易爆气体（如氢气、乙炔等烃类气体，煤气和有机蒸气等）时不在通风橱内进行，或在这些物品附近点火。 （6）一些本身容易爆炸的化合物，如硝酸盐类、硝酸酯类、三碘化氮、芳香族多硝基化合物、乙炔及其重金属盐、重氮盐、叠氮化物、有机过氧化物（如过氧乙醚和过氧酸）等，受热或被敲击时会爆炸。 （7）搬运钢瓶时不使用钢瓶车，而让气体钢瓶在地上滚动，或撞击钢瓶表头，随意调换表头，或气体钢瓶减压阀失灵等。 （8）氧气钢瓶和氢气钢瓶放在一起。 b.爆炸事故的预防与急救爆炸的毁坏力极大，危害十分严重，瞬间殃及人身安全，必须引起足够的重视。为预防爆炸事故发生，必须遵守以下几点： （1）凡是有爆炸危险的实验，必须遵守实验教材中的指导，并应安排在专门防爆设施（或通风橱）中进行。 （2）蒸馏装置必须正确。常压蒸馏不能造成密闭体系，应使装置与大气连通。减压蒸馏时，要用圆底烧瓶作为接收器，不能用三角烧瓶、平底烧瓶等不耐压容器作为接收器。无论是常压蒸馏还是减压蒸馏，均不能将液体蒸干，以免局部过热或产生过氧化物而发生爆炸。 （3）用玻璃仪器组装实验装置之前，应检查玻璃仪器是否有破损。 （4）切勿使易燃、易爆的物体接近火源。在使用和制备易燃、易爆气体时应在通风橱内进行。 （5）绝不允许随意混合各种化学药品，强氧化剂（如高氯酸、氯酸钾等）及其混合物（氯酸钾与红磷、碳、硫等的混合物）不能研磨或撞击，否则易发生爆炸。 （6）使用乙醚时，必须检查有无过氧化物的存在。如果有过氧化物存在，

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