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中式面点制作

出版社：河北科学技术出版社出版时间：2019-01-01

页数： 202

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中式面点制作版权信息

中式面点制作内容简介

本书共十个模块，内容包括：面点基本知识、面点技术基础、冷水面团制品实例、温水面团制品实例等。

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