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互联网时代的酒店管理

作者：穆林著

出版社：中国轻工业出版社出版时间：2021-05-01

开本： 26cm 页数： 197页

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版权信息
本书特色
内容简介
目录
作者简介

互联网时代的酒店管理版权信息

ISBN：9787518432752
条形码：9787518432752 ; 978-7-5184-3275-2
装帧：一般胶版纸
册数：暂无
重量：暂无
所属分类：
经济
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旅游经济酒店管理

互联网时代的酒店管理本书特色

本教材开创了“以互联网+专业讲解，带动酒店管理专业转型”的思路，经过多年的实践，得到了院校和企业的认可。能够有效提高学生对互联网思维应用能力的建立。课程内容强调体系性、应用性、标准化，避免过于强调技能而带来的“见木不见林”的局限性，实现对行业整体流程的模拟，同时通过“行业链接”“行业案例”等形式强化了教学的场景性，突出产教融合。

互联网时代的酒店管理内容简介

本书描述了酒店产业在信息技术与互联网背景下的发展新模式，涉及日常服务流程、外部营销和内部管理三个主要领域，也可以归结为智慧服务、智慧营销、智慧管理三个层面。**章是行业综述，第二章至第五章是**部分，描述了酒店日常服务流程在互联网背景下的发展，主要包括酒店管理系统PMS、酒店营业点管理系统POS、餐饮管理等，第六章、第七章为第二部分，核心内容是互联网与酒店市场营销领域的结合，包括网络营销与电子商务、收益管理、团队销售与宴会管理等部分；第三部分包括第八章至第十章，论述了酒店人财物的管理与互联网技术的结合。本书是笔者对行业发展理论与实践的结合，也可以用于酒店行业研究者、从业者学习使用。

互联网时代的酒店管理目录

**章酒店业信息化综述 **节酒店产业、信息技术与互联网第二节中外酒店信息化发展历程对比与启示第三节信息技术对住宿产业的作用与价值案例：从取代员工到取代管理者——数字酒店的未来畅想自我评估第二章酒店管理系统 **节 PMS的发展历程与未来展望第二节客户资料管理模块第三节业务管理模块第四节客房管理模块第五节顾客账务模块第六节接口模块（外围设备）第七节常见PMS系统案例：选错PMS很麻烦——酒店企业PMS的选型自我评估第三章外围设备的信息化 **节预订系统接口第二节 POS系统第三节电话交换机系统第四节电子门锁系统第五节客房控制系统第六节常见酒店外围设备与接口案例：正确运用接口技术，提高酒店管理水平自我评估第四章营业点信息化 **节 POS录入设备第二节 POS打印机第三节 POS/PMS接口第四节 POS软件第五节常见酒店POS系统案例：从外卖平台到共享厨房——外卖产业的发展及其对餐饮企业的影响自我评估第五章餐饮管理信息化 **节菜品信息第二节销售信息与菜单工程第三节配方管理与成本核算第四节劳动力成本第五节常见餐饮信息系统案例：依托信息系统实施成本控制——日本玉子屋外卖的策略启示自我评估第六章酒店网络营销与电子商务 **节酒店网络直销第二节酒店网络分销第三节酒店网络推广自我评估第七章市场销售信息化 **节预订的信息化第二节收益管理系统第三节销售与宴会管理系统自我评估第八章财务部的信息化 **节应收账款第二节应付账款第三节采购库存与成本控制第四节酒店薪资模块第五节固定资产管理与资产管理第六节总账模块自我评估第九章人力资源管理信息化 **节网络招聘与职业性向测试第二节人力资源管理系统第三节网络培训与学历教育第四节常见人力资源管理软件案例：用网络教育给员工充电，用校企课程帮酒店留人——北京开放大学与酒店管理集团合作开展学历教育的启示自我评估第十章工程管理信息系统与智能酒店 **节工程管理信息系统第二节客房控制系统与能源管控第三节常见工程领域系统案例：从滴滴打车到滴滴维修——共享经济时代酒店工程部的新模式自我评估自我评估习题参考答案参考文献

展开全部

互联网时代的酒店管理作者简介

穆林，青岛酒店管理学院酒店信息化研究与应用中心主任，具备丰富的教育教学经验和行业实践经验，能够融合行业企业专家、相关领域专家、院校教师三方面力量。累计教学14000课时、学生超过13000人，出版教材7部，其中主编4部、十二五规划1部，发表论文10篇，行业评论200多篇。长期参与企业实践，参与筹建高星级酒店3家，为政府部门、行业企业提供咨询顾问服务

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