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南北鱼羊 版权信息
- ISBN：9787512691346
- 条形码：9787512691346 ; 978-7-5126-9134-6
- 装帧：一般纯质纸
- 册数：暂无
- 重量：暂无
- 所属分类：>
南北鱼羊 本书特色
*《南甜北咸：人间至味是清欢》姊妹篇 《南甜北咸》版权已输出欧洲、东南亚 * 食物背后，是穿越时空的历史 * 奇妙的文化史，就浓缩在这小小的餐盘里 * 让厚重的历史，变得有滋有味 * 一部色香味俱全的饮食笔记 在书中与老街、老巷、老味道相遇 与书中的美食相遇，朝鲜石锅拌饭，延吉冷面，贵州酸汤鱼,北京芸豆卷…… * 在一味美食里 重新认识一段文化 美食与诗意相遇 老味道与慢生活重逢 * 苦辣酸甜，若山川溪涧 承载万千的美味，前世都有一方如画的风景 * 历史悠然间，温润如水、奇巧多姿的美食背后，是斑驳的岁月与顽强的味觉记忆 * 内附很多精美手绘，看看有没有你喜欢的美食手绘：） * 人文美食书系： 南北鱼羊：美食历史的探寻 南咸北甜：人间至味是清欢 老味道：亲吻味蕾里的乡愁 粗茶淡饭：梅子金黄杏子肥 南食记：长沙味道
南北鱼羊 内容简介
热爱美食，何尝不是一种热爱生活的人生态度。 承载万千的美味，前世都有一方如画的风景。 美食有记忆，通过其形象、创制和味道，从中提取历史的踪迹。对食物的品尝，唤起沉寂的记忆。从品到感受的过程，不仅是身体的享受，它亦提出问题，对食物进入深刻分析的追寻。
南北鱼羊 目录
??深藏历史的秘密
**辑 人间鲜馔
云成五色的小镇
??一轮秋影转金波
??豌豆黄儿久著名
??当秋万穗红
??玻璃夹饼
??御艾窝窝
??两地小吃
??龙虎斗
??东北卷煎
轱辘面饽饽
形如偃月，天下通食
??小肉饭
植物肉
贵阳丝娃娃
家常黑菜
酸菜炒小米饭
第二辑 四季食思
采蕺歌中有深意
垂红缀紫之诗
雀舌茶
一碗百年豆花面
布依族八大碗
盘中顿觉有光辉
热情奔放的调味料
茴香来，香又香
菌子之王
南山有杞
丁香花为谁开
西葫青青
核桃大树古风悠
青鸟衔葡萄
蘸酱菜的灵魂
此物*相思
宝塔近瞻涌几重
坚果中的贵族
森林的耳朵
第三辑 寻味乡间
享受美味忘举觞
火候足时他自美
青岩古镇当家菜
家乡的大酱汤
脂香味厚的米肠
临清进京腐乳
呼兰河的记忆
渤海毛虾，白中透亮
每个人都可以制作美食地图
展开全部
南北鱼羊 作者简介
高维生 吉林人，满族，中国作家协会会员，中国少数民族作家学会会员，记者。近年来致力于田野考查、民间口述史写作。 已出版《粗茶淡饭：梅子金黄杏子肥》《老味道：亲吻味蕾里的乡愁》《南甜北咸：人间至味是清欢》《悲情萧红》《酒神的夜宴》《味觉谱》《浪漫沈从文》《有一种生活叫品味》《阅读者》《点燃记忆》《触摸历史的细节》《才情梁实秋》《归去来兮陶渊明》《朱自清的背影》等，诗集《夜的大衣》。主持《文学教育》新作快递，主编《大散文》《独立文丛》等书系。
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