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高职高专教材

茶艺传承与创新

作者：孙达

出版社：中国商务出版社出版时间：2020-08-02

开本： 16开 页数： 296

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版权信息
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茶艺传承与创新版权信息

ISBN：9787510333583
条形码：9787510333583 ; 978-7-5103-3358-3
装帧：一般胶版纸
册数：暂无
重量：暂无
所属分类：
教材
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高职高专教材

茶艺传承与创新内容简介

　　根据高等职业教育的发展趋势与社会需求，以工学结合、传承国饮为基础，以懂茶艺的茶制品创新与营销人才培养要素体系为核心，牵头制订全国高职茶艺与茶叶营销专业教学标准；以“以茶会友、品茗赏艺，悟道修身、传承文化”为主题，创新设计了茶艺竞技“解读茶艺、品饮茶艺”新形式；以“泡好一杯茶、上好一门课，传承茶文化”为主旨，搭建了全国茶艺与茶文化类骨干教师培训平台。《茶艺传承与创新（第2版）》共分为九个模块，分别为何谓茶艺、茶艺文化基因、茶艺知行合一等等。

茶艺传承与创新目录

绪论
模块一何谓茶艺
课题一茶艺内涵
课题二茶艺人才层次
课题三茶艺社会功能

模块二茶艺文化基因
课题一茶艺价值基因
课题二茶艺“和”思维基因
课题三茶文化发展思想

模块三指定茶艺
课题一指定茶艺要旨
课题二指定茶艺竞技

模块四品饮茶艺
课题一品饮茶艺要旨
课题二品饮茶艺竞技

模块五茶席设计
课题一茶席设计要旨
课题二茶席设计竞技
课题三茶席设计创编

模块六调饮茶艺
课题一调饮茶艺要旨
课题二 “茶+”调饮赛实操
课题三叶茶丹青茶艺

模块七创新茶艺
课题一创新茶艺要旨
课题二创新茶艺编创设计
课题三创新茶艺竞技
课题四创新茶艺文案编创
课题五仿古茶艺编创
课题六现代茶艺编创
课题七经典茶艺赏析

模块八茶说家演讲
课题一茶说家演讲要旨
课题二茶说家演讲实操
课题三茶说家演讲案例

模块九茶艺知行合
课题一茶艺赛事组织
课题二茶室空间设计
课题三茶艺师责任担当

附录一全国茶艺竞赛优秀茶席作品展
附录二全国茶艺职业技能竞技赛项评分标准
后记你是人间四月天

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