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人间草木(汪曾祺散文经典作品集) 版权信息
- ISBN：9787554155929
- 条形码：9787554155929 ; 978-7-5541-5592-9
- 装帧：一般胶版纸
- 册数：暂无
- 重量：暂无
- 所属分类：>
人间草木(汪曾祺散文经典作品集) 本书特色
莫言、冯唐、贾平凹等都推崇的生活家！版本经典，收录入选初、高中语文教材以及高考辅助阅读的《贴秋膘》《金岳霖先生》《北京的秋花》《端午的鸭蛋》等篇目；收录散文名篇《人间草木》《四方食事》《草木虫鱼鸟兽》等。原本选印，汪曾祺后人指定、据初发表版本呈现！搭配日本著名画家竹久梦二100多幅插图，热闹、活泼，细节处充满阅读趣味。
人间草木(汪曾祺散文经典作品集) 内容简介
《人间草木》是汪曾祺先生的经典散文集，他轻描淡写就把山川草木、鱼鸟花虫、市井街巷人生百味、乡情民俗乡土味跃然纸上。只有拥有一颗豁达的心才能写出这么美好与灵动的文字。他写清晨薄雾里带着露珠的洁白的缅桂花，明亮、丰满而使人丰满的昆明的雨，饱涨着花骨朵的木香，自得其乐的栀子花，巷子里卖杨梅的苗族女子柔柔的声音，联大那些令人难以忘却的师友，抑或是没有大喜大忧、没有烦恼、无欲望亦无追求、天然恬淡、抱膝闲看一切的“活庄子”般的闹市闲民。亲情、友情、街巷之情和乡情，充满着浓浓的回忆。那种淡泊、洒脱、释然的心境透过纸被，直抵人心深处。在他的文字里，生活是有滋有味的。一茶一饭，一人一事，都洋溢着情趣。
人间草木(汪曾祺散文经典作品集) 目录
故乡
故乡的食物
草巷口
花园——茱萸小集二
人间草木
人间草木
夏天
淡淡秋光
冬天
葡萄月令
草木春秋
五味
寻常茶话
五味
豆腐
萝卜
岁朝清供
草木虫鱼鸟兽
草木虫鱼鸟兽
夏天的昆虫
昆虫备忘录
北京人的遛鸟
猫
食豆饮水斋闲笔
食豆饮水斋闲笔
宋朝人的吃喝
葵·薤
自得其乐
“无事此静坐”
岁月留影
昆明的雨
跑警报
新校舍
泡茶馆
金岳霖先生
闻一多先生上课
星斗其文，赤子其人
故乡的食物
草巷口
花园——茱萸小集二
人间草木
人间草木
夏天
淡淡秋光
冬天
葡萄月令
草木春秋
五味
寻常茶话
五味
豆腐
萝卜
岁朝清供
草木虫鱼鸟兽
草木虫鱼鸟兽
夏天的昆虫
昆虫备忘录
北京人的遛鸟
猫
食豆饮水斋闲笔
食豆饮水斋闲笔
宋朝人的吃喝
葵·薤
自得其乐
“无事此静坐”
岁月留影
昆明的雨
跑警报
新校舍
泡茶馆
金岳霖先生
闻一多先生上课
星斗其文，赤子其人
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人间草木(汪曾祺散文经典作品集) 节选
故乡的食物 炒米和焦屑 小时读《板桥家书》：“天寒冰冻时暮，穷亲戚朋友到门，先泡一大碗炒米送手中，佐以酱姜一小碟，*是暖老温贫之具”，觉得很亲切。郑板桥是兴化人，我的家乡是高邮，风气相似。这样的感情，是外地人们不易领会的。炒米是各地都有的，但是很多地方都做成了炒米糖。这是很便宜的食品。孩子买了，咯咯地嚼着。四川有“炒米糖开水”，车站码头都有得卖，那是泡着吃的。但四川的炒米糖似也是专业的作坊做的，不像我们那里。我们那里也有炒米糖，像别处一样，切成长方形的一块一块。也有搓成圆球的，叫作“欢喜团”。那也是作坊里做的。但通常所说的炒米，是不加糖粘结的，是“散装”的；而且不是作坊里做出来，是自己家里炒的。 说是自己家里炒，其实是请了人来炒的。炒炒米要点手艺，并不是人人都会的。入了冬，大概是过了冬至吧，有人背了一面大筛子，手持长柄的铁铲，大街小巷地走，这就是炒炒米的。有时带一个助手，多半是个半大孩子，是帮他烧火的。请到家里来，管一顿饭，给几个钱，炒一天。或二斗，或半石；像我们家人口多，一次得炒一石糯米。炒炒米都是把一年所需一次炒齐，没有零零碎碎炒的。过了这个季节，再找炒炒米的也找不着。一炒炒米，就让人觉得，快要过年了。 装炒米的坛子是固定的，这个坛子就叫“炒米坛子”，不做别的用途。舀炒米的东西也是固定的，一般人家大都是用一个香烟罐头。我的祖母用的是一个“柚子壳”。柚子，——我们那里柚子不多见，从顶上开一洞，把里面的瓤掏出来，再塞上米糠，风干，就成了一个硬壳的钵状的东西。她用这个柚子壳用了一辈子。 我父亲有一个很怪的朋友，叫张仲陶。他很有学问，曾教我读过《项羽本纪》。他薄有田产，不治生业，整天在家研究《易经》，算卦。他算卦用蓍草。全城只有他一个人用蓍草算卦。据说他有几卦算得极灵。有一家丢了一只金戒指，怀疑是女佣偷了。这女佣人蒙了冤枉，来求张先生算一卦。张先生算了，说戒指没有丢，在你们家炒米坛盖子上。一找，果然。我小时就不大相信，算卦怎么能算得这样准，怎么能算得出在炒米坛盖子上呢？不过他的这一卦说明了一件事，即我们那里炒米坛子是几乎家家都有的。 炒米这东西实在说不上有什么好吃。家常预备，不过取其方便。用开水一泡，马上就可以吃。在没有什么东西好吃的时候，泡一碗，可代早晚茶。来了平常的客人，泡一碗，也算是点心。郑板桥说：“穷亲戚朋友到门，先泡一大碗炒米送手中”，也是说其省事，比下一碗挂面还要简单。炒米是吃不饱人的。一大碗，其实没有多少东西。我们那里吃泡炒米，一般是抓上一把白糖，如板桥所说：“佐以酱姜一小碟”，也有，少。我现在岁数大了，如有人请我吃泡炒米，我倒宁愿来一小碟酱生姜，——*好滴几滴香油，那倒是还有点意思的。另外还有一种吃法，用猪油煎两个嫩荷包蛋——我们那里叫作“蛋瘪子”，抓一把炒米和在一起吃。这种食品是只有“惯宝宝”才能吃得到的。谁家要是老给孩子吃这种东西，街坊就会有议论的。 我们那里还有一种可以急就的食品，叫作“焦屑”。煳锅巴磨成碎末，就是焦屑。我们那里，餐餐吃米饭，顿顿有锅巴。把饭铲出来，锅巴用小火烘焦，起出来，卷成一卷，存着。锅巴是不会坏的，不发馊，不长霉，攒够一定的数量，就用一具小石磨磨碎，放起来。焦屑也像炒米一样，用开水冲冲，就能吃了，焦屑调匀后成糊状，有点像北方的炒面，但比炒面爽口。 P2-5
人间草木(汪曾祺散文经典作品集) 作者简介
汪曾祺（1920-1997），江苏高邮人，沈从文的高徒，中国现当代著名作家、戏剧家、小说家，京派文学小说的代表人物及传人，被誉为“抒情的人道主义者，中国最后一个纯粹的文人，中国最后一个士大夫”。 汪曾祺早年深受中国传统文化熏陶，1939年考入西南联大中国文学系，师从沈从文先生。曾任中国作家协会理事、顾问，北京剧作家协会理事。他在短篇小说和散文创作领域成就颇高，充溢着浓郁的中国味道和灵性美质，语言平和质朴、清新隽永、娓娓而来、如话家常。著有短篇小说集《邂逅集》《羊舍一夕》《晚饭花集》，散文集《蒲桥集》《故乡的食物》《逝水》，京剧剧本《范进中举》《沙家浜》（主要编者之一），文学评论集《晚翠文谈》等。作品被译成多种文字介绍到国外。
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