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新疆是个好地方:守望库尔勒 版权信息
- ISBN：9787566018939
- 条形码：9787566018939 ; 978-7-5660-1893-9
- 装帧：一般胶版纸
- 册数：暂无
- 重量：暂无
- 所属分类：>
新疆是个好地方:守望库尔勒 内容简介
散文集分为三辑，辑《家园印象》通过对新疆、巴州、库尔勒市历史脉络、自然风光、文化传承、民俗风情的描述，真切地表达对壮美山河、旖旎风光、大美家园的无比自豪和热爱之情。第二辑《前尘回望》，通过对在库尔勒50多年生活经历的寻觅和回忆，真切地表达了作为一名“疆二代”与家乡之间无法割舍的浓厚情感。同时，真实地描绘了在新疆这片热土上发生的翻天覆地的巨大变化。第三辑《新疆味道》对享有盛誉的新疆特色美食进行了一一展示，从历史渊源、烹饪手法、创新发展等方面进行了生动细致的描述，将这种从舌尖流淌出的美食情感升华为一种对家乡的眷恋和挚爱。
新疆是个好地方:守望库尔勒 目录
**辑 家园印象
金字招牌下的幸福城市
“攒劲”库尔勒
库尔勒，因为爱，所以爱
库尔勒的乡愁
梨城“范儿”
“任性”的库尔勒入
水润梨城万顷绿
库尔勒香梨的故事
新疆味道
天鹅飞来不想走
“劳道”新疆话
又到乌鲁木齐
孔雀河的变迁
风光绮丽旅游之城
梨城老地名
西陲雄关——铁门关
“疆二代”
垂钓博斯腾湖
大漠胡杨
军工企业兴衰
“客运站”琐记
“库漂”
楼兰早市
漫说库尔勒话
青年路
萨依巴格市场
狮子桥
天山西路“变身”记
田园生活小记
向往春天
小城市之乐
新疆酒话
都市追梦人
野百合也有春天
又到夜市飘香时
……
第二辑 前尘回望
第三辑 味蕾记忆
无悔文字生涯
金字招牌下的幸福城市
“攒劲”库尔勒
库尔勒，因为爱，所以爱
库尔勒的乡愁
梨城“范儿”
“任性”的库尔勒入
水润梨城万顷绿
库尔勒香梨的故事
新疆味道
天鹅飞来不想走
“劳道”新疆话
又到乌鲁木齐
孔雀河的变迁
风光绮丽旅游之城
梨城老地名
西陲雄关——铁门关
“疆二代”
垂钓博斯腾湖
大漠胡杨
军工企业兴衰
“客运站”琐记
“库漂”
楼兰早市
漫说库尔勒话
青年路
萨依巴格市场
狮子桥
天山西路“变身”记
田园生活小记
向往春天
小城市之乐
新疆酒话
都市追梦人
野百合也有春天
又到夜市飘香时
……
第二辑 前尘回望
第三辑 味蕾记忆
无悔文字生涯
展开全部
新疆是个好地方:守望库尔勒 节选
《新疆是个好地方：守望库尔勒》： 库尔勒香梨属于双子叶植物纲、蔷薇科、梨亚属，梨属白梨系统、香梨品种。库尔勒香梨幼树直立，呈尖塔形，成年树冠呈圆锥形或半圆形。果实中等大，平均重110克，果形不规则，一般为圆卵形或纺锤形，因管理水平及环境不同，常有较大变化。果面光滑，或有纵向浅沟，蜡质较厚，成熟后果面底色黄绿，部分果实阳面有红色晕或纵向宽条纹，果皮较薄，果肉白色，质细嫩而酥脆，汁液极多，味甜，近果心处微酸，有芳香。 据科学化验分析，库尔勒香梨营养价值高，含糖、氨基酸、维生素达14%，水汁为86%。其中含糖量10%、酸0.03%、灰分0.12%，每100克香梨含维生素C约4.3毫克，含有葡萄糖、果酸及多种微量元素，可食部分达83.6%。库尔勒香梨不仅可以生食，而且可以做梨酒、梨膏等相关食品，并有“润肺、凉心、消痰、消炎、止咳、解疮毒和酒毒”等医疗作用，维吾尔医、蒙医中常把它作为食疗佳品。 库尔勒香梨选择生长在天山上的野杜梨籽育苗作砧木，具有抗寒、抗旱、抗病虫害的优势。杜梨成活后第二年或第三年嫁接，5年后挂果，10年后进入盛果期，盛果期可维持50年左右，一般盛果期树单株年产香梨100-150公斤，果实商品率可达80%以上，100年生树仍有一定产量。库尔勒香梨幼树生长势强，成年树中强，40年老树更新后可抽发新枝，利于更新复壮。一般树分3层，高不过3米，树龄可达百年以上。 如何识别正宗的库尔勒香梨呢？**个标志是库尔勒香梨个头较小。因为库尔勒香梨原产于塔克拉玛干沙漠中，由于缺水，个头儿比其他品种的梨子要小，无“分梨”之必要；第二个标志是库尔勒香梨的表皮略带红色。主要原因是日照时间长、光合作用较强；第三个标志是库尔勒香梨汁多无渣、果味香浓、肉酥爽喉、果脆润口、清甜多汁，是甜美爱情的象征。有趣的是，库尔勒香梨还有一个独有的特征，那就是有公母之分：母梨尾部凹陷，形成圆窝状；公梨尾部外凸，形成突出状，肉粗核大。母梨比公梨肉质更细、皮更薄、汁更多、口感更好。 “橘生淮南则为橘，生于淮北则为枳，叶徒相似，其实味不同。所以然者何？水土异也。”《晏子春秋·杂下之十》上记载的这句话，对库尔勒香梨来说，无疑是颠扑不破的真理。库尔勒香梨具有特有的品质和极强的地域性，离开了当地的地理、气候、水质、土壤等生态环境条件，是无法种植出原汁原味的库尔勒香梨的。曾经有许多外地人将库尔勒香梨树苗带回家乡种植，结果种出来的香梨外形怪异、果实坚硬、梨渣粗大、糖分及其他营养成分也很低，口感极差，品质低劣，与真正的库尔勒香梨差之千里。中华人民共和国成立后，国内各地曾多次引种栽培，均因生长、结果不良，品质大幅下降而*终失败。一方水土养一方物。不争的事实充分证明：只有在库尔勒这片谜一样神奇的沃土上，才能种出地道的库尔勒香梨。 库尔勒香梨还有一个独特的优势就是非常耐储存，在不同的冷藏方式下贮藏8-12个月仍新鲜如初，不变色、不失水、不皱皮、不黑心、不变味、不发绵，而且变得色泽金黄如杏，更加香气浓郁、甜蜜多汁。因此.库尔勒香梨可以实现全年销售，一年四季都能吃到。 越洋过海，香飘世界 库尔勒香梨在汉唐时期就通过“丝绸之路”传人印度，被誉为“西域圣果”。在1924年举行的法国万国博览会上，在参展的1432种梨中，仅次于法国白梨被评为银奖，被誉为“世界梨后”。从20世纪50年代起，库尔勒香梨曾多次在全国果品评比中夺冠：在1957年的全国梨业生产会议上被评为**名；1985年又被评为“全国优质水果”；在1999年的昆明世界园艺博览会上，库尔勒香梨获得金奖。自1987年进入国际市场以来，畅销不衰。1986年9月的一天，前来中国访问的英国女王伊丽莎白在北京人民大会堂吃了库尔勒香梨后，频频点头，连声称赞：“好梨！好梨！真是果中王子！”从那以后，库尔勒香梨就被指定为招待贵宾的上乘果品。 随着时代的变化，库尔勒香梨这个老品牌也重新焕发出了新生命。近年来，库尔勒市通过狠抓香梨的科学化、标准化、规范化管理，持续提升香梨品质，不断扩大种植面积，大力拓宽销售渠道，做优、做精香梨生产，已形成集香梨生产、加工、贮藏、保鲜、运输于一体的产业化发展格局，实现了从传统种植到产业化经营的“三级跳”，打赢了“果中王子”保牌、提质、增收“攻坚战”。 ……
新疆是个好地方:守望库尔勒 作者简介
陈耀民，男，汉族，1966年生于新疆库尔勒市，党员，大学本科学历。参加工作以来，历任企业党委宣传干事；报社记者、编辑、编辑部主任、常务副总编辑；乡党委副书记、纪委书记；市委外宣办主任等职。 1984年从事新闻工作以来，共采写新闻稿件、向各级各类媒体提供新闻素材约60余万字，多次获国家、省部级新闻奖。从事文学写作以来，在各级各类报刊、杂志、新媒体发表文学作品50余万字并多次获奖，多篇作品入选国家、省部级出版专著和文集。2015年出版个人散文集《梨城走笔》，2017年出版个人散文集《梨城夜话》。新疆作家协会会员、巴州作家协会常务理事。现为库尔勒市委宣传部党支部书记、常务副部长、市文明办主任。库尔勒市九届政协委员（2016—2021），巴州社科联常委（2013至今）。擅长新闻写作、文学创作、公文拟稿及修改审核。常年从事公文、信息、新闻写作专业培训。担任《自治区六十年大庆》、《巴州六十年大庆》、《塞外明珠 山水梨城》宣传画册、《巴州文史资料》、《库尔勒文史资料》、《政协委员风采》等多部书籍和画册的编辑及撰稿工作。担任巴州博物馆、库尔勒规划馆、库尔勒民俗文化博物馆、库尔勒地情馆（党史地方志）的文案编审工作。
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