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吃食和文学 本书特色
1. 经久流传，经典珍藏。本书选篇经编委会与汪曾祺家人、汪曾祺纪念馆、汪曾祺研究专家共同商定，收录了汪曾祺各时期经典的代表性小说作品！2. 半个文化圈鼎力推崇的现象之作。贾平凹、莫言、冯唐、苏童、沈从文、张兆和、黄永玉、王安忆、铁凝、毕飞宇、苏童、曹文轩等文学名家倾情推荐。3. 全书以初版本或初刊本为底本，参校各种文集及作者部分手稿、手校本，*终经由汪朝校正和审定，汪朗亲笔做序。4. 收录了汪曾祺关于美食的系列散文。汪曾祺谈美食，朴素而自然，字里行间流露出作者对人间至性至情的热爱和对旧日快乐生活情景的缅怀和深深眷恋之情。5. 布面精装，典雅精致，特别赠送汪曾祺绘画作品藏书票一枚。
吃食和文学 内容简介
《吃食和文学》收录了汪曾祺关于美食的经典散文集，包括家乡的食物、地方风味、家常小菜、民间特色美食等内容，无论是谈萝卜、豆腐、野菜，还是谈鳜鱼、羊肉、手把肉……在汪曾祺的描述之下，所有吃过的和没有吃过的食物，全部都是美食。这些都是汪曾祺崇尚恬淡自然的精神境界的体现。汪曾祺谈美食，朴素而自然，字里行间流露出作者对人间至性至情的热爱和对旧日快乐生活情景的缅怀和深深眷恋之情。
吃食和文学 目录
葡萄月令
唐巴拉牧场
上梁山
葵·薤
蚕豆
吃食和文学
宋朝人的吃喝
马铃薯
山顶夜宴
莱芜讴
鳜鱼
韭菜花
家常酒菜
菌小谱
四方食事
五味
王磐的《野菜谱》
小乐胃
《知味集》征稿小启
草木春秋
草巷口
冬天
寻常茶话
徽菜
川菜
作家谈吃**集
食道旧寻
米线和饵块
故乡的野菜
食豆饮水斋闲笔
豆腐
豆汁儿
干丝
故乡的食物
肉食者不鄙
鱼我所欲也
昆明菜
昆明的吃食
昆明的果品
辣椒
写字·画画·做饭
《吃的自由》序
果蔬秋浓
果园的收获
手把肉
手把羊肉
贴秋膘
《旅食与文化》题记
萝卜
栗子
面茶
清汤挂面
误打误撞成了美食家
展开全部
吃食和文学 作者简介
汪曾祺(1920—1997)，江苏高邮人，中国现当代著名作家，被誉为“抒情的人道主义者”。他从1940年开始发表作品，前承五四新文化传统、师从沈从文，后启寻根文学、回归民族传统的思潮。他的创作，小说、散文、戏剧、文论、新旧体诗等诸体兼备，皆取得很高艺术成就，堪称文体家；又兼及书画，多有题跋，以博雅名世。
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